5 Pico Naranja - Lacrima Baccus Pico Naranja - Lacrima Baccus

Pico naranja - благотворительное вино, результат совместной работы Фонда SETBA, студии рисования La Casa de Carlota и BARDINET - LACRIMA BACCUS - художника Эрика Нитч из каталонского Фонда синдрома Дауна, который стал первым победителем конкурса "El Balcó de les Arts ". В разноцветной этикетке мы можем видеть восприятие того, как люди с синдромом Дауна видят вещи в целом. Они рисуют основные качества вещей, которые они знают, таких как округлость головы и симметрия человеческого тела или, в данном случае, жесткость ноги птицы и ее огромный клюв, без конкретных деталей. Яркие цвета позволяют нам понять изобретательность, простоту и живость, их аналитический и прагматичный характер, когда они воспроизводят жизненный опыт. Это, без сомнения, лучшая дань разнообразию нашему  родному сорту винограда Гарнача.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ

Цвет: Чистый и яркий, интенсивный вишневый с фиолетовыми отблесками.

Запах: Высокая интенсивность аромата. Ноты красных и черных фруктов, сушеного инжира. Бальзамический и минеральный привкус.

Вкус: Шелковистый вкус, сладкие танины. Полнотелое вино, но с великолепной свежестью и долгим путешествием с фруктовым и приятным послевкусием.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

Время сбора урожая Гарначи определяется на основе созревания фенольных веществ. Мы работаем с холодной масслй, очень внимательно следим за окислением, чтобы не потерять свежесть. Ферментация проводится с большой деликатностью, после чего вино остается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы доставить его на наши линии розлива.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Благодаря свежести вина оно идеально подходит для мясных блюд, таких как гриль, жаркое, рагу и т. д. Хорошо сочетается с сырами и колбасами, мясом и копченой рыбой.


Тип:
Сорта винограда: Гарнача
Содержание алкоголя: 13,5º
Общая кислотность: 5.2 г / л
Содержание сахара: 0.6. г / л
Место происхождения: Пенедес