\u00c9s el moment de visitar R\u00fassia, m\u00e9s concretament Perm que es troba en els vessants dels Urals i \u00e9s considerada l’\u00faltima ciutat d’Europa. Mentre el m\u00f3n sencer est\u00e0 segur que Europa acaba a Perm, els seus habitants estan conven\u00e7uts del contrari: aqu\u00ed tot just comen\u00e7a Europa.<\/p>\n
Una barreja d’\u00e8tnies i trets som\u00e0tics diferents, tradicions contrastades. Perm, lloc de refugi del tsar Michail Romanov, una inspiraci\u00f3 per Pasternak en el seu Doctor Zhivago on Perm s’amaga darrere el nom de la ciutat Jurjatin i tamb\u00e9 lloc dels gulags sovi\u00e8tics.<\/p>\n
Cechov definia Perm molt avorrida i massa calorosa a l’estiu, nosaltres la vam definir molt fascinant, gaireb\u00e9 addictiva i al mig de dues Europes contrastades.<\/p>\n
Perm ha estat en el passat un centre industrial molt important. Segons la llegenda local els habitants de la ciutat russa de Perm tenen les orelles salades. Com que \u00e9s una capital industrial propera a algunes de les majors mines de metall i sal, es deia que els treballadors havien portat a Perm tants sacs de sal a l’esquena que se’ls havia quedat enganxada una capa salada a la pell.
\nNo obstant aix\u00f2, des de fa alguns anys la ciutat s’esfor\u00e7a per desfer-se d’aquesta imatge de capital industrial de R\u00fassia per obtenir un nou reconeixement: ser capital de cultura.<\/p>\n
Per\u00f2 ens preguntem: Pot una poderosa ciutat industrial, plena de f\u00e0briques i de boscos transformar-se en la brillant capital de literatura, m\u00fasica i art contemporani?
\nEls habitants de Perm estan segurs de les seves fortaleses i del seu patrimoni cultural, de manera que juguen tots els seus eixos. Llueixen amb orgull els seus d\u00e9us de fusta o medallons de bronze d’ “estil animal”, reivindicant el seu avantpassat ind\u00edgena.<\/p>\n
Natalya Troyanova, Manager de les cadenes de supermercats Semya, ens ha regalat una oportunitat \u00fanica, la possibilitat de con\u00e8ixer la ciutat i els seus or\u00edgens, per despr\u00e9s portar-nos a visitar els supermercats m\u00e9s grans de Semya, a diferents punts de Perm. Ens vam quedar sense paraula en veure que a cada 400 metres hi havia un supermercat Semya, gaireb\u00e9 tots oberts 24 hores. Ens vam quedar tamb\u00e9 parats en veure que aquesta Manager tan jove, ens dirigia un afecte especial i ens va ajudar de manera impecable en les nostres visites i m\u00e0ster class amb una dol\u00e7or i un amor per la seva feina extraordin\u00e0ria. La funci\u00f3 de la Manager Galina Aristova, era la m\u00e9s fonamental. Ella era com la directora d’un concert que t\u00e9 lloc en un meravell\u00f3s teatre, ens marcava els temps i la durada de les nostres explicacions, a causa de la nostra atape\u00efda agenda. Una dona determinada, pragm\u00e0tica, que no es queda tranquil\u00b7la fins que no escolta l’\u00faltima paraula de la nostra presentaci\u00f3, nom\u00e9s en aquell moment es relaxa i llen\u00e7a un sospir d’alleujament.<\/p>\n
La nostra pres\u00e8ncia va ser important pel que fa a la formaci\u00f3 de l’equip de directius de les botigues sobre la cultura del cava, el seu origen, el seu proc\u00e9s d’elaboraci\u00f3, la seva comparativa des del punt de vista de l’elaboraci\u00f3 amb altres productes en el mercat com els Schaumweine d’Alemanya i el Prosecco, les seves normatives reguladores i les seves classificacions.<\/p>\n
Els russos solen ser sempre curiosos, sempre estan ben informats i pr\u00e8viament preparats per a totes les situacions. R\u00fassia \u00e9s un pa\u00eds on la cultura i el fet d’aprendre s\u00f3n components centrals en la vida de les persones, nom\u00e9s cal veure la quantitat de teatres i museus freq\u00fcentats per escoles amb nens molt petits.<\/p>\n
Portem a terme les nostres presentacions servint-nos dels nostres materials audiovisuals, les nostres presentacions power point i molta diversi\u00f3 i empatia amb el p\u00fablic d’auditors.
\nSemya \u00e9s una refer\u00e8ncia, gaireb\u00e9 diria un estil de vida. La gent passeja pels carrers amb bosses ecol\u00f2gica de palla, com si se sent\u00eds representada per la filosofia d’aquest distribu\u00efdor. L’equip de venda treballa amb moltes promocions, cuidant fins l’\u00faltim detall el seu ventall de productes.<\/p>\n
Pel que fa a la promoci\u00f3 de vins i caves, disposen d’una carta online. El sommelier i expert Evgenij Sazonov al costat de I\u00falia Shipiguzova s’ocupa de la decisi\u00f3 m\u00e9s important: escollir els vins. L’opci\u00f3 de tenir la carta online no \u00e9s per res banal. Els consumidors tenen entre 23 i 50 anys i utilitzen de forma molt freq\u00fcent el m\u00f2bil i els ordinadors, aix\u00ed que prefereixen confiar en la tecnologia, evitant l’ab\u00fas de paper i impactant menys sobre el medi ambient i evitant en tot moment incentivar l’ab\u00fas d’alcohol.<\/p>\n
Els caves preferits per als clients, segons un estudi de mercat, resulten ser els nostres Lacrima Baccus semi sec (les dones adoren els aromes dol\u00e7os), Heretat de Lacrima Baccus i Summum brut i en totes les botigues, SEMPRE es troben en primera l\u00ednia, de forma visible, tot un motiu d’orgull per al nostre celler.<\/p>\n
Seguint el nostre programa vam visitar, amb molt \u00e0nim al cor i poc al cos, a causa dels -8 graus, dos restaurants exclusius de la ciutat que es diuen Chin chin i Gastroport, dos MUST de la ciutat.<\/p>\n
Els assistents a les nostres presentacions es van quedar amb molt bones sensacions i, sobretot, amb feli\u00e7os records de la nostra visita.<\/p>\n
Aquest viatge a una ciutat potser oblidada per part dels turistes, ens ha obert els ulls sobre les diferents facetes de R\u00fassia, sobre els seus habitants, grans amants de les bombolles i sobre el seu car\u00e0cter expansiu i c\u00e0lid, no com el seu clima fred i penetrant. No podem esperar tant, volem tornar molt aviat i descriure m\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c9s el moment de visitar R\u00fassia, m\u00e9s concretament Perm que es troba en els vessants dels Urals i \u00e9s considerada l’\u00faltima ciutat d’Europa. Mentre el m\u00f3n sencer est\u00e0 segur que Europa acaba a Perm, els seus habitants estan conven\u00e7uts del contrari: aqu\u00ed tot just comen\u00e7a Europa. Una barreja d’\u00e8tnies i trets som\u00e0tics diferents, tradicions contrastades. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2285,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-2306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-ca"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2306"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2309,"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2306\/revisions\/2309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacrimabaccus.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}