Pico Naranja ist ein Solidaritätswein, das Ergebnis der gemeinsamen Arbeit zwischen der SETBA Foundation, dem "Zeichenstudio La Casa de Carlota" und BARDINET - LACRIMA BACCUS - und dem ersten Gewinner des Wettbewerbs Künstler Erik Nitsch von der Catalan Down-Syndrome Stiftung der „ El Balcó de les Arts “. Auf dem mehrfarbigen Etikett kann man die Wahrnehmung von Menschen mit Down-Syndrom im Allgemeinen nachvollziehen. Sie zeichnen nämlich die wesentlichen Eigenschaften der Dinge, wie die Rundung des Kopfes und die Symmetrie des menschlichen Körpers oder, in diesem Fall der Steifigkeit der Beine des Vogels und der größte Schnabel ohne spezifische Details. Helle Farben machen uns zu verstehen, die Naivität, Einfachheit und Lebendigkeit. Es ist ohne Zweifel der beste Tribut für eine Sorte, die so autochthon ist, der Garnacha.
Farbe: Intensive Kirschfarbe mit violetten Reflexen.
Nase: Hohe Intensität, rote und schwarze Früchte, getrocknete Feigen und balsamische und mineralische Noten.
Mund: Seidig, süße Tannine. Ein kräftiger Wein, aber mit einer großen Frische und langen Reise in Mund mit einem fruchtigen und angenehmen Nachgeschmack
Die Zeit der Garnacha Ernte wird auf der Grundlage der phenolischen Reifung entschieden. Man arbeitet mit kalter Paste, um die Frische zu halten. Die Gärung wird mit großer Zartheit durchgeführt. Nach der Fertigstellung, bleibt der Wein in Edelstahltanks und dann bringt man ihn zu unseren Abfüllanlagen.
Dank der Frische des Weins, empfehlt man Fleischgerichte, wie Grillgerichte, Braten, Eintöpfe usw. Er passt sehr gut zu Käse und Wurst, Fleisch und geräuchertem Fisch.
