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# Lacrima Baccus

Vinos y cavas desde 1890

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## Entradas

- [We repeat our visit to Rossorubino (Turin) because we love it ... and because the team always surprise us with awesome news!](https://www.lacrimabaccus.com/2019/06/20/repetimos-nuestra-visita-a-rossorubino-turin-porque-nos-encanta-y-por-que-no-para-de-sorprendernos-con-novedades/) - Wineshop: Rossorubino Location: Via Madama Cristina 21, Turin Opinions: A MUST for those who are tourists and for those who live in this wonderful city Mark: 10 with merit! Projects in progress: a lot! Rossorubino, with its creative and incomparable partners and brothers, Edoardo and Andrea, are the soul of this specialized wine shop,
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- [Repetim la nostra visita a Rossorubino (Torí) perquè ens encanta ... i perquè no para de sorprendre'ns amb novetats](https://www.lacrimabaccus.com/2019/06/20/repetimos-nuestra-visita-a-rossorubino-turin-porque-nos-encanta-y-por-que-no-para-de-sorprendernos-con-novedades/) - Enoteca: Rossorubino Ubicació: Via Madama Cristina 21, Torí Opinions: Un must per aquells que estiguin de turisme i pels que viuen en aquesta meravellosa ciutat Nota: ¡10 amb mèrits! Projectes: Infinits! Rossorubino, amb els seus creatius i incomparables socis i germans Edoardo i Andrea que són l'ànima d'aquesta enoteca, situada en una zona cèntrica,
- [Repetimos nuestra visita a Rossorubino (Turín) porqué nos encanta …y por qué no para de sorprendernos con novedades](https://www.lacrimabaccus.com/2019/06/20/repetimos-nuestra-visita-a-rossorubino-turin-porque-nos-encanta-y-por-que-no-para-de-sorprendernos-con-novedades/) - Enoteca: Rossorubino Ubicación: Via Madama Cristina 21, Turín Opiniones: Un must para quien se encuentran de turismo y para los que viven en esta maravillosa ciudad Nota: ¡10 con merito! Proyectos: ¡Infinitos! Rossorubino, con sus creativos e incomparables socios y hermanos Edoardo y Andrea son el alma de esta enoteca, ubicada en una zona céntrica,
- [8th of June, an important date in our agenda: Kyiv Wine Festival 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/06/18/el-8-de-junio-una-fecha-imprescindible-en-nuestra-agenda-kyiv-wine-festival-2019/) - Kyiv Wine Festival organizado por nuestro distribuidor Goodwine
- [8th of June, an important date in our agenda: Kyiv Wine Festival 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/06/18/el-8-de-junio-una-fecha-imprescindible-en-nuestra-agenda-kyiv-wine-festival-2019/) - Kyiv Wine Festival organizado por nuestro distribuidor Goodwine
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- [8th of June, an important date in our agenda: Kyiv Wine Festival 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/06/18/el-8-de-junio-una-fecha-imprescindible-en-nuestra-agenda-kyiv-wine-festival-2019/) - Kyiv Wine Festival organizado por nuestro distribuidor Goodwine
- [El 8 de juny, una data imprescindible en la nostra agenda: Kyiv Wine Festival 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/06/18/el-8-de-junio-una-fecha-imprescindible-en-nuestra-agenda-kyiv-wine-festival-2019/) - Kyiv Wine Festival organizado por nuestro distribuidor Goodwine
- [El 8 de junio, una fecha imprescindible en nuestra agenda: Kyiv Wine Festival 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/06/18/el-8-de-junio-una-fecha-imprescindible-en-nuestra-agenda-kyiv-wine-festival-2019/) - Kyiv Wine Festival organizado por nuestro distribuidor Goodwine
- [Finally, the flowering begins!](https://www.lacrimabaccus.com/2019/05/23/por-fin-empieza-la-floracion/) - Finally, spring arrives after a hard winter. The inflorescences, which will soon give life to the clusters, seem to guarantee a positive fertility. The first variety to flourish is Chardonnay. At this time, even more than in others, the constant control of the vineyard is an absolute imperative; the winemaker constantly checks the state of health of the
- [Finally, the flowering begins!](https://www.lacrimabaccus.com/2019/05/23/por-fin-empieza-la-floracion/) - Finally, spring arrives after a hard winter. The inflorescences, which will soon give life to the clusters, seem to guarantee a positive fertility. The first variety to flourish is Chardonnay. At this time, even more than in others, the constant control of the vineyard is an absolute imperative; the winemaker constantly checks the state of health of the
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- [Finally, the flowering begins!](https://www.lacrimabaccus.com/2019/05/23/por-fin-empieza-la-floracion/) - Finally, spring arrives after a hard winter. The inflorescences, which will soon give life to the clusters, seem to guarantee a positive fertility. The first variety to flourish is Chardonnay. At this time, even more than in others, the constant control of the vineyard is an absolute imperative; the winemaker constantly checks the state of health of the
- [Finally, the flowering begins!](https://www.lacrimabaccus.com/2019/05/23/por-fin-empieza-la-floracion/) - Finally, spring arrives after a hard winter. The inflorescences, which will soon give life to the clusters, seem to guarantee a positive fertility. The first variety to flourish is Chardonnay. At this time, even more than in others, the constant control of the vineyard is an absolute imperative; the winemaker constantly checks the state of health of the
- [Per fi comença la floració!](https://www.lacrimabaccus.com/2019/05/23/por-fin-empieza-la-floracion/) - Per fi la primavera arriba després d'un dur hivern. Les inflorescències, que en breu donaran vida als raïms, semblen garantir una fertilitat positiva. La primera varietat en florir és el Chardonnay. En aquesta època, encara més que en altres, el control constant de la vinya és un imperatiu absolut, l'enòleg comprova incessantment l'estat de salut de la vinya.
- [¡Por fin empieza la floración!](https://www.lacrimabaccus.com/2019/05/23/por-fin-empieza-la-floracion/) - Por fin la primavera llega después de un duro invierno. Las inflorescencias, que en breve darán vida a los racimos, parecen garantizar una fertilidad positiva. La primera variedad en florecer es el Chardonnay. En esta época, aún más que en otras, el control constante de la viña es un imperativo absoluto, el enólogo comprueba incesantemente
- [The magic of life](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/28/la-magia-de-la-vida/) - Have you ever seen those beautiful photos of naked vines with drops like tears at the end of some pruned branches? This phenomenon called "bleeding" is the characteristic sign of the awakening of the vine that unmistakably marks the arrival of spring. The phenomenon usually takes place between the end of February and March and
- [The magic of life](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/28/la-magia-de-la-vida/) - Have you ever seen those beautiful photos of naked vines with drops like tears at the end of some pruned branches? This phenomenon called "bleeding" is the characteristic sign of the awakening of the vine that unmistakably marks the arrival of spring. The phenomenon usually takes place between the end of February and March and
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- [La màgia de la vida](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/28/la-magia-de-la-vida/) - Alguna vegada heu vist aquelles boniques fotos de les vinyes nues amb gotes com llàgrimes al final d'algunes branques podades? Aquest fenomen anomenat "plor" és el signe característic del despertar de la vinya que marca inequívocament l'arribada de la primavera. El fenomen generalment es verifica entre finals de febrer i març i marca el moment
- [La magia de la vida](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/28/la-magia-de-la-vida/) - ¿Alguna vez habéis visto esas hermosas fotos de las vides desnudas con gotas como lágrimas al final de algunas ramas podadas? Este fenómeno llamado "lloro" es el signo característico del despertar de la vid que marca inequívocamente la llegada de la primavera. El fenómeno generalmente se verifica entre finales de febrero y marzo y marca
- [ProWein 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/26/prowein-2019/) - Aquest any per ProWein és un any important, ja que compleix 25 anys d'història d'èxit com a fira internacional de referència en el món del vi. La ministra d'Agricultura Julia Klöckner va obrir l'edició 2019 amb les següents paraules: "Quan vam començar amb ProWein fa 25 anys, en cap moment se'ns va passar pel cap que el
- [ProWein 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/26/prowein-2019/) - This year was very important for ProWein fair because of its 25 successful years of trade fair history in the world of wine, once again becoming a reference for all countries. The agriculture Minister Julia Klöckner opened the 2019 edition with the following words: "When we launched ProWein 25 years ago, none of us could
- [ProWein 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/26/prowein-2019/) - This year was very important for ProWein fair because of its 25 successful years of trade fair history in the world of wine, once again becoming a reference for all countries. The agriculture Minister Julia Klöckner opened the 2019 edition with the following words: "When we launched ProWein 25 years ago, none of us could
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- [ProWein 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/26/prowein-2019/) - This year was very important for ProWein fair because of its 25 successful years of trade fair history in the world of wine, once again becoming a reference for all countries. The agriculture Minister Julia Klöckner opened the 2019 edition with the following words: "When we launched ProWein 25 years ago, none of us could
- [ProWein 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/26/prowein-2019/) - This year was very important for ProWein fair because of its 25 successful years of trade fair history in the world of wine, once again becoming a reference for all countries. The agriculture Minister Julia Klöckner opened the 2019 edition with the following words: "When we launched ProWein 25 years ago, none of us could
- [ProWein 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/26/prowein-2019/) - This year was very important for ProWein fair because of its 25 successful years of trade fair history in the world of wine, once again becoming a reference for all countries. The agriculture Minister Julia Klöckner opened the 2019 edition with the following words: "When we launched ProWein 25 years ago, none of us could
- [ProWein 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/03/26/prowein-2019/) - Este año para ProWein es un año importante, ya que cumple 25 años de historia de éxito como feria internacional de referencia en el mundo del vino. La ministra de Agricultura Julia Klöckner abrió la edición 2019 con las siguientes palabras: "Cuando empezamos con ProWein hace 25 años, en ningún momento se nos pasó por
- [Kyiv Wine Festival - Ukraine](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/05/kyiv-wine-festival-ucrania/) - Nuestro equipo de exportación ha emprendido el viaje con destino Kiev el fin de semana del 01 al 03 de junio para presenciar al festival KYIV WINE.
- [Rossorubino, a wine cellar in Turín](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/30/rossorubino-una-enoteca-en-turin/) - Rossorubino es una enoteca de la ciudad de Turín, en el norte de Italia, con más de 1600 referencias, con especial interés por los vinos de Piemonte.
- [Journey into the heart of Czech Republic](https://www.lacrimabaccus.com/2018/07/02/viaje-al-corazon-de-la-republica-checa/) - Visitamos a nuestro distribuidor Alifea justo para presenciar una degustación organizada para los miembros de su wine club.
- [Harvest report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/08/21/informe-vendimia-2018/) - Harvest means trembling leaves tending to the colors of autumn, golden or orange colors and hearts hunched and hopeful. With the beginning of autumn and the first rains, the moist soil mixes its aromas with the aromas of ripe grapes. The wind sweeps great white clouds, which contrast with the intense blue sky. The atmosphere
- [Middle Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/09/19/informe-mediano-de-vendimia-2018/) - On Saturday 15th of September, it was the right time to harvest manually our red Garnacha. A grape variety of medium-early maturation that stands out for its great capacity of resistance to extreme temperatures and adaptation to poor soils. A very versatile variety that confers good body and primary aromas such as wild fruits, roasted
- [Mission with the Chamber of Commerce of Terrassa to Hungary to look for distributors](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/09/objetivo-mision-con-la-cambra-de-comerc-de-terrassa-a-hungria-para-buscar-distribuidores-de-lb-y-mm/) - Hungarian culture is one of the richest cultures known in Europe. Hungary is a nation that for decades has been supervised by the Soviet influence, but nowadays, freed from this heavy burden, it is a very proud Country, which wants to show the world its tradition and its folklore, without forgetting to announce the magnificence
- [Final Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/10/informe-final-de-vendimia-2018/) - The end of the harvest is the end of a great emotional tension. The grapes are now in the tanks, ready to ferment and we know that it is time to clean the tools used to harvest and let them rest, for a year, in a remote corner of the cellar and rinse the boxes
- [Touring the United States!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/23/de-gira-americana/) - Everything began on 10th of October in New York with the APVSA's mission of penetration of the US market, alone, but accompanied by our most characteristic and representative cavas, which seem to take shape and keep us company in the moments of long and exhausting journeys. Sometimes, it seems that our cavas have a soul
- [Trip to Perm, last city of Europe](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/09/viaje-a-perm-ultima-ciudad-de-europa/) - It is time to visit Russia, more specifically Perm which is located on the slopes of the Urals and is considered the last city in Europe. While the whole world is sure that Europe ends in Perm, its inhabitants are convinced of the opposite: Europe is just beginning here. A mixture of ethnics and different
- [Enoexpo in Krakow ... looking for importer](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/13/feria-enoexpo-en-krakow-buscando-importador/) - Meanwhile we are traveling to Russia, to promote our entire range of Lacrima Baccus, we also decided to focus on Poland, to find an importer. So, we loaded the batteries for our final stretch, and almost at the end of a year full of surprises, novelties, illusions and maybe disappointments, we boarded the plane for
- [Pruning, the process that will define the quality of our wine](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/15/la-poda-el-proceso-que-definira-la-calidad-de-nuestro-vino/) - This week we have started with the pruning of the vines, a very important process that will determine the quality of the grape, and as a consequence the quality of the wine of the next harvest. That is why we can affirm that pruning is one of the most important tasks carried out in the
- [Pruning, the process that will define the quality of our wine](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/15/la-poda-el-proceso-que-definira-la-calidad-de-nuestro-vino/) - This week we have started with the pruning of the vines, a very important process that will determine the quality of the grape, and as a consequence the quality of the wine of the next harvest. That is why we can affirm that pruning is one of the most important tasks carried out in the
- [The art of the blend ... the spell of our winemaker](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/27/el-arte-de-los-coupages-el-hechizo-de-nuestro-enologo/) - The oenologist's work, in the process of elaborating a cava, is an arduous and responsible task. He, throughout the year, assumes completely different functions and must remain alert to each type of process. In the steps prior to mixing varieties, the oenologist's role is similar to that of an orchestra director, it is he who
- [After the efforts, results arrive](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/03/despues-de-los-esfuerzos-llegan-los-resultados/) - Lacrima Baccus, together with a group of vine growers, signs new contracts in the United States during a tour of APVSA. Those attending the event demanded the selected wines, which attracted 150 importers and distributors during the “Born to be Wine” tour. Among them, there was our Lacrima Baccus Cava in the company of the
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- [The tirage has already begun!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/11/empieza-el-tiraje/) - From the offices of our winery, today, we begin to hear the tinkle of glass bottles. A distant sound that does not bother, on the contrary, awakens in us the curiosity to go down the stairs and see what is happening in the production line. We hear the news of a colleague who says: "The
- [The tirage has already begun!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/11/empieza-el-tiraje/) - From the offices of our winery, today, we begin to hear the tinkle of glass bottles. A distant sound that does not bother, on the contrary, awakens in us the curiosity to go down the stairs and see what is happening in the production line. We hear the news of a colleague who says: "The
- [Looking for importers in Amsterdam](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/04/en-busqueda-de-importadores-en-amsterdam/) - It is difficult to describe and reproduce with words the awe-inspiring city of Amsterdam. There is always the tendency to compare it as the Venice of the north because of its numerous channels and its peculiar construction. We disagree with this "stereotyped image" and we define it as a city with a unique and incomparable
- [Looking for importers in Amsterdam](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/04/en-busqueda-de-importadores-en-amsterdam/) - It is difficult to describe and reproduce with words the awe-inspiring city of Amsterdam. There is always the tendency to compare it as the Venice of the north because of its numerous channels and its peculiar construction. We disagree with this "stereotyped image" and we define it as a city with a unique and incomparable
- [Our first experience in Biofach 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/18/nuestra-primera-experiencia-en-biofach-2019/) - "The European common agricultural policy must be more oriented to support farmers with tax money, protect the environment, animals, water, biodiversity and climate. Organic farmers have been in Germany for many years. Nowadays is the moment when organic farming, not only economically, but also ecologically is successful. " The BioFach fair is held in Nuremberg every
- [La nostra primera experiència a Biofach 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/18/nuestra-primera-experiencia-en-biofach-2019/) - "La política agrícola comuna europea ha d'orientar més per donar suport als agricultors amb els diners dels impostos, protegir el medi ambient, els animals, l'aigua, la biodiversitat i el clima. Els agricultors orgànics mostren des de fa molts anys a Alemanya i a tothom, com l'agricultura ecològica, no només a nivell econòmic, sinó també a
- [Our first experience in Biofach 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/18/nuestra-primera-experiencia-en-biofach-2019/) - "The European common agricultural policy must be more oriented to support farmers with tax money, protect the environment, animals, water, biodiversity and climate. Organic farmers have been in Germany for many years. Nowadays is the moment when organic farming, not only economically, but also ecologically is successful. " The BioFach fair is held in Nuremberg every
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- [Our first experience in Biofach 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/18/nuestra-primera-experiencia-en-biofach-2019/) - "The European common agricultural policy must be more oriented to support farmers with tax money, protect the environment, animals, water, biodiversity and climate. Organic farmers have been in Germany for many years. Nowadays is the moment when organic farming, not only economically, but also ecologically is successful. " The BioFach fair is held in Nuremberg every
- [Our first experience in Biofach 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/18/nuestra-primera-experiencia-en-biofach-2019/) - "The European common agricultural policy must be more oriented to support farmers with tax money, protect the environment, animals, water, biodiversity and climate. Organic farmers have been in Germany for many years. Nowadays is the moment when organic farming, not only economically, but also ecologically is successful. " The BioFach fair is held in Nuremberg every
- [Our first experience in Biofach 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/18/nuestra-primera-experiencia-en-biofach-2019/) - "The European common agricultural policy must be more oriented to support farmers with tax money, protect the environment, animals, water, biodiversity and climate. Organic farmers have been in Germany for many years. Nowadays is the moment when organic farming, not only economically, but also ecologically is successful. " The BioFach fair is held in Nuremberg every
- [Nuestra primera experiencia en Biofach 2019](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/18/nuestra-primera-experiencia-en-biofach-2019/) - "La política agrícola común europea debe orientarse más en apoyar a los agricultores con el dinero de los impuestos, proteger el medio ambiente, los animales, el agua, la biodiversidad y el clima. Los agricultores orgánicos muestran desde hace muchos años en Alemania y en todo el mundo, como la agricultura ecológica, no sólo a nivel
- [En búsqueda de importadores en Ámsterdam](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/04/en-busqueda-de-importadores-en-amsterdam/) - Es difícil volver a describir y reproducir con palabras la sobrecogedora ciudad de Ámsterdam. Siempre hay la tendencia a compararla como la Venecia del norte por sus numerosos canales y su peculiar construcción. Nosotros discrepamos de esta “imagen estereotipada” y la definimos como una ciudad con una identidad única e incomparable. Una de las ciudades
- [A la recerca d'importadors a Àmsterdam](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/04/en-busqueda-de-importadores-en-amsterdam/) - És difícil tornar a descriure i reproduir amb paraules la colpidora ciutat d'Àmsterdam. Sempre hi ha la tendència a comparar-la amb la Venècia del nord pels seus nombrosos canals i la seva peculiar construcció. Nosaltres discrepem d'aquesta "imatge estereotipada" i la definim com una ciutat amb una identitat única i incomparable. Una de les ciutats
- [Looking for importers in Amsterdam](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/04/en-busqueda-de-importadores-en-amsterdam/) - It is difficult to describe and reproduce with words the awe-inspiring city of Amsterdam. There is always the tendency to compare it as the Venice of the north because of its numerous channels and its peculiar construction. We disagree with this "stereotyped image" and we define it as a city with a unique and incomparable
- [Looking for importers in Amsterdam](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/04/en-busqueda-de-importadores-en-amsterdam/) - It is difficult to describe and reproduce with words the awe-inspiring city of Amsterdam. There is always the tendency to compare it as the Venice of the north because of its numerous channels and its peculiar construction. We disagree with this "stereotyped image" and we define it as a city with a unique and incomparable
- [Looking for importers in Amsterdam](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/04/en-busqueda-de-importadores-en-amsterdam/) - It is difficult to describe and reproduce with words the awe-inspiring city of Amsterdam. There is always the tendency to compare it as the Venice of the north because of its numerous channels and its peculiar construction. We disagree with this "stereotyped image" and we define it as a city with a unique and incomparable
- [Looking for importers in Amsterdam](https://www.lacrimabaccus.com/2019/02/04/en-busqueda-de-importadores-en-amsterdam/) - It is difficult to describe and reproduce with words the awe-inspiring city of Amsterdam. There is always the tendency to compare it as the Venice of the north because of its numerous channels and its peculiar construction. We disagree with this "stereotyped image" and we define it as a city with a unique and incomparable
- [Comença el tiratge!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/11/empieza-el-tiraje/) - Des de les oficines del nostre celler, avui, de cop i volta, es comença a sentir el soroll de les ampolles de vidre. Un so llunyà que no molesta, al contrari, desperta en nosaltres la curiositat de baixar les escales i veure què està passant a la línia de producció. Se sent la notícia d'un
- [The tirage has already begun!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/11/empieza-el-tiraje/) - From the offices of our winery, today, we begin to hear the tinkle of glass bottles. A distant sound that does not bother, on the contrary, awakens in us the curiosity to go down the stairs and see what is happening in the production line. We hear the news of a colleague who says: "The
- [The tirage has already begun!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/11/empieza-el-tiraje/) - From the offices of our winery, today, we begin to hear the tinkle of glass bottles. A distant sound that does not bother, on the contrary, awakens in us the curiosity to go down the stairs and see what is happening in the production line. We hear the news of a colleague who says: "The
- [The tirage has already begun!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/11/empieza-el-tiraje/) - From the offices of our winery, today, we begin to hear the tinkle of glass bottles. A distant sound that does not bother, on the contrary, awakens in us the curiosity to go down the stairs and see what is happening in the production line. We hear the news of a colleague who says: "The
- [The tirage has already begun!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/11/empieza-el-tiraje/) - From the offices of our winery, today, we begin to hear the tinkle of glass bottles. A distant sound that does not bother, on the contrary, awakens in us the curiosity to go down the stairs and see what is happening in the production line. We hear the news of a colleague who says: "The
- [¡Empieza el tiraje!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/11/empieza-el-tiraje/) - Desde las oficinas de nuestra bodega, hoy, de repente, se empieza a escuchar el tintineo de las botellas de cristal. Un sonido lejano que no molesta, al contrario, despierta en nosotros la curiosidad de bajar las escaleras y ver qué está pasando en la línea de producción. Se oye la noticia de un compañero que
- [After the efforts, results arrive](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/03/despues-de-los-esfuerzos-llegan-los-resultados/) - Lacrima Baccus, together with a group of vine growers, signs new contracts in the United States during a tour of APVSA. Those attending the event demanded the selected wines, which attracted 150 importers and distributors during the “Born to be Wine” tour. Among them, there was our Lacrima Baccus Cava in the company of the
- [After the efforts, results arrive](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/03/despues-de-los-esfuerzos-llegan-los-resultados/) - Lacrima Baccus, together with a group of vine growers, signs new contracts in the United States during a tour of APVSA. Those attending the event demanded the selected wines, which attracted 150 importers and distributors during the “Born to be Wine” tour. Among them, there was our Lacrima Baccus Cava in the company of the
- [After the efforts, results arrive](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/03/despues-de-los-esfuerzos-llegan-los-resultados/) - Lacrima Baccus, together with a group of vine growers, signs new contracts in the United States during a tour of APVSA. Those attending the event demanded the selected wines, which attracted 150 importers and distributors during the “Born to be Wine” tour. Among them, there was our Lacrima Baccus Cava in the company of the
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- [Després dels esforços arriben els resultats](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/03/despues-de-los-esfuerzos-llegan-los-resultados/) - Lacrima Baccus, juntament amb un grup de viticultors, signa nous contractes als Estats Units durant una gira organitzada per APVSA. Els vins seleccionats, que van atreure a 150 importadors i distribuïdors durant la gira "Born to be Wine", van ser demandats pels assistents a l'esdeveniment. Entre ells es trobava el nostre Cava Lacrima Baccus o
- [Después de los esfuerzos llegan los resultados](https://www.lacrimabaccus.com/2018/12/03/despues-de-los-esfuerzos-llegan-los-resultados/) - Lacrima Baccus, juntamente con un grupo de viticultores, firma nuevos contratos en los Estados Unidos durante una gira por APVSA. Los vinos seleccionados, que atrajeron a 150 importadores y distribuidores durante la gira "Born to be Wine", fueron demandados por los asistentes al evento. Entre ellos se encontraba nuestro Cava Lacrima Baccus o el Barolo
- [The art of the blend ... the spell of our winemaker](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/27/el-arte-de-los-coupages-el-hechizo-de-nuestro-enologo/) - The oenologist's work, in the process of elaborating a cava, is an arduous and responsible task. He, throughout the year, assumes completely different functions and must remain alert to each type of process. In the steps prior to mixing varieties, the oenologist's role is similar to that of an orchestra director, it is he who
- [The art of the blend ... the spell of our winemaker](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/27/el-arte-de-los-coupages-el-hechizo-de-nuestro-enologo/) - The oenologist's work, in the process of elaborating a cava, is an arduous and responsible task. He, throughout the year, assumes completely different functions and must remain alert to each type of process. In the steps prior to mixing varieties, the oenologist's role is similar to that of an orchestra director, it is he who
- [The art of the blend ... the spell of our winemaker](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/27/el-arte-de-los-coupages-el-hechizo-de-nuestro-enologo/) - The oenologist's work, in the process of elaborating a cava, is an arduous and responsible task. He, throughout the year, assumes completely different functions and must remain alert to each type of process. In the steps prior to mixing varieties, the oenologist's role is similar to that of an orchestra director, it is he who
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- [L'art dels cupatges ... l'encanteri del nostre enòleg](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/27/el-arte-de-los-coupages-el-hechizo-de-nuestro-enologo/) - El treball de l'enòleg en el procés d'elaboració d'un cava és una tasca àrdua i de molta responsabilitat. Ell, al llarg de l'any, assumeix funcions completament diferents i ha de romandre alerta a cada tipus de procés. En els passos previs a la barreja de varietats, el paper de l'enòleg és similar al d'un director
- [El arte de los coupages… el hechizo de nuestro enólogo](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/27/el-arte-de-los-coupages-el-hechizo-de-nuestro-enologo/) - El trabajo del enólogo en el proceso de elaboración de un cava es una tarea ardua y de mucha responsabilidad. Él, a lo largo del año, asume funciones completamente diferentes y debe permanecer alerta a cada tipo de proceso. En los pasos previos a la mezcla de variedades, el papel del enólogo es similar al
- [Trip to Perm, last city of Europe](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/09/viaje-a-perm-ultima-ciudad-de-europa/) - It is time to visit Russia, more specifically Perm which is located on the slopes of the Urals and is considered the last city in Europe. While the whole world is sure that Europe ends in Perm, its inhabitants are convinced of the opposite: Europe is just beginning here. A mixture of ethnics and different
- [Trip to Perm, last city of Europe](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/09/viaje-a-perm-ultima-ciudad-de-europa/) - It is time to visit Russia, more specifically Perm which is located on the slopes of the Urals and is considered the last city in Europe. While the whole world is sure that Europe ends in Perm, its inhabitants are convinced of the opposite: Europe is just beginning here. A mixture of ethnics and different
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- [Enoexpo in Krakow ... looking for importer](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/13/feria-enoexpo-en-krakow-buscando-importador/) - Meanwhile we are traveling to Russia, to promote our entire range of Lacrima Baccus, we also decided to focus on Poland, to find an importer. So, we loaded the batteries for our final stretch, and almost at the end of a year full of surprises, novelties, illusions and maybe disappointments, we boarded the plane for
- [Enoexpo in Krakow ... looking for importer](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/13/feria-enoexpo-en-krakow-buscando-importador/) - Meanwhile we are traveling to Russia, to promote our entire range of Lacrima Baccus, we also decided to focus on Poland, to find an importer. So, we loaded the batteries for our final stretch, and almost at the end of a year full of surprises, novelties, illusions and maybe disappointments, we boarded the plane for
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- [Pruning, the process that will define the quality of our wine](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/15/la-poda-el-proceso-que-definira-la-calidad-de-nuestro-vino/) - This week we have started with the pruning of the vines, a very important process that will determine the quality of the grape, and as a consequence the quality of the wine of the next harvest. That is why we can affirm that pruning is one of the most important tasks carried out in the
- [Pruning, the process that will define the quality of our wine](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/15/la-poda-el-proceso-que-definira-la-calidad-de-nuestro-vino/) - This week we have started with the pruning of the vines, a very important process that will determine the quality of the grape, and as a consequence the quality of the wine of the next harvest. That is why we can affirm that pruning is one of the most important tasks carried out in the
- [Pruning, the process that will define the quality of our wine](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/15/la-poda-el-proceso-que-definira-la-calidad-de-nuestro-vino/) - This week we have started with the pruning of the vines, a very important process that will determine the quality of the grape, and as a consequence the quality of the wine of the next harvest. That is why we can affirm that pruning is one of the most important tasks carried out in the
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- [La poda, el procés que definirà la qualitat del nostre vi](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/15/la-poda-el-proceso-que-definira-la-calidad-de-nuestro-vino/) - Aquesta setmana hem començat amb la poda de les vinyes, un procés importantíssim que determinarà la qualitat del raïm, i com a conseqüència la qualitat del vi de la següent collita. És per això que podem afirmar que la poda és una de les tasques més importants que es realitzen a les vinyes al llarg
- [La poda, el proceso que definirá la calidad de nuestro vino](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/15/la-poda-el-proceso-que-definira-la-calidad-de-nuestro-vino/) - Esta semana hemos empezado con la poda de las viñas, un proceso importantísimo que determinará la calidad de la uva, y como consecuencia la calidad del vino de la siguiente cosecha. Es por eso que podemos afirmar que la poda es una de las labores más importantes que se realizan en las viñas a lo
- [Fira Enoexpo a Krakow... Buscant importador](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/13/feria-enoexpo-en-krakow-buscando-importador/) - Mentre vam estar de viatge a Rússia, per promocionar la nostra gamma de Lacrima Baccus, vam decidir també enfocar-nos cap a Polònia, per buscar un importador. Així que, vam carregar les piles per a la nostra recta final, i gairebé al final d'un any ple de sorpreses, novetats, il·lusions i potser decepcions, vam embarcar a
- [Feria Enoexpo en Krakow... Buscando importador](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/13/feria-enoexpo-en-krakow-buscando-importador/) - Mientras estuvimos de viaje en Rusia, para promocionar nuestra gama de Lacrima Baccus, decidimos también enfocarnos hacia Polonia, para buscar un importador. Así que, cargamos las pilas para nuestra recta final, y casi al final de un año lleno de sorpresas, novedades, ilusiones y tal vez decepciones, embarcamos en el avión hacia otra aventura. Nuestro
- [Viaje a Perm, última ciudad de Europa](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/09/viaje-a-perm-ultima-ciudad-de-europa/) - Es el momento de visitar Rusia, más concretamente Perm que se encuentra en las laderas de los Urales y es considerada la última ciudad de Europa. Mientras el mundo entero está seguro de que Europa termina en Perm, sus habitantes están convencidos de lo contrario: aquí apenas comienza Europa. Una mezcla de etnias y rasgos
- [Viatge a Perm, l'última ciutat d'Europa](https://www.lacrimabaccus.com/2018/11/09/viaje-a-perm-ultima-ciudad-de-europa/) - És el moment de visitar Rússia, més concretament Perm que es troba en els vessants dels Urals i és considerada l'última ciutat d'Europa. Mentre el món sencer està segur que Europa acaba a Perm, els seus habitants estan convençuts del contrari: aquí tot just comença Europa. Una barreja d'ètnies i trets somàtics diferents, tradicions contrastades.
- [¡De gira americana!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/23/de-gira-americana/) - Todo empieza el 10 de octubre en Nueva York con la misión de APVSA para entrar en el mercado estadounidense, solos, pero acompañados de nuestros más característicos y representativos cavas, que parecen personificarse y hacernos compañía en los momentos de largos y agotadores desplazamientos. Tal vez, parece que nuestros cavas tengan un alma propia y
- [De gira americana!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/23/de-gira-americana/) - Tot comença el 10 d'octubre a Nova York amb la missió d'APVSA per entrar al mercat nord-americà, sols, però acompanyats dels nostres més característics i representatius caves, que semblen personificar-se i fer-nos companyia en els moments de llargs i esgotadors desplaçaments. Potser, sembla que els nostres caves tinguin una ànima pròpia i que amb el
- [Touring the United States!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/23/de-gira-americana/) - Everything began on 10th of October in New York with the APVSA's mission of penetration of the US market, alone, but accompanied by our most characteristic and representative cavas, which seem to take shape and keep us company in the moments of long and exhausting journeys. Sometimes, it seems that our cavas have a soul
- [Touring the United States!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/23/de-gira-americana/) - Everything began on 10th of October in New York with the APVSA's mission of penetration of the US market, alone, but accompanied by our most characteristic and representative cavas, which seem to take shape and keep us company in the moments of long and exhausting journeys. Sometimes, it seems that our cavas have a soul
- [Touring the United States!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/23/de-gira-americana/) - Everything began on 10th of October in New York with the APVSA's mission of penetration of the US market, alone, but accompanied by our most characteristic and representative cavas, which seem to take shape and keep us company in the moments of long and exhausting journeys. Sometimes, it seems that our cavas have a soul
- [Touring the United States!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/23/de-gira-americana/) - Everything began on 10th of October in New York with the APVSA's mission of penetration of the US market, alone, but accompanied by our most characteristic and representative cavas, which seem to take shape and keep us company in the moments of long and exhausting journeys. Sometimes, it seems that our cavas have a soul
- [Touring the United States!](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/23/de-gira-americana/) - Everything began on 10th of October in New York with the APVSA's mission of penetration of the US market, alone, but accompanied by our most characteristic and representative cavas, which seem to take shape and keep us company in the moments of long and exhausting journeys. Sometimes, it seems that our cavas have a soul
- [Final Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/10/informe-final-de-vendimia-2018/) - The end of the harvest is the end of a great emotional tension. The grapes are now in the tanks, ready to ferment and we know that it is time to clean the tools used to harvest and let them rest, for a year, in a remote corner of the cellar and rinse the boxes
- [Final Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/10/informe-final-de-vendimia-2018/) - The end of the harvest is the end of a great emotional tension. The grapes are now in the tanks, ready to ferment and we know that it is time to clean the tools used to harvest and let them rest, for a year, in a remote corner of the cellar and rinse the boxes
- [Final Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/10/informe-final-de-vendimia-2018/) - The end of the harvest is the end of a great emotional tension. The grapes are now in the tanks, ready to ferment and we know that it is time to clean the tools used to harvest and let them rest, for a year, in a remote corner of the cellar and rinse the boxes
- [Final Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/10/informe-final-de-vendimia-2018/) - The end of the harvest is the end of a great emotional tension. The grapes are now in the tanks, ready to ferment and we know that it is time to clean the tools used to harvest and let them rest, for a year, in a remote corner of the cellar and rinse the boxes
- [Final Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/10/informe-final-de-vendimia-2018/) - The end of the harvest is the end of a great emotional tension. The grapes are now in the tanks, ready to ferment and we know that it is time to clean the tools used to harvest and let them rest, for a year, in a remote corner of the cellar and rinse the boxes
- [Informe final de vendimia 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/10/informe-final-de-vendimia-2018/) - El final de la vendimia es el final de una gran tensión emocional. Las uvas están ahora en los tanques, listas para fermentar y sabemos que ya es la hora de limpiar las herramientas utilizadas para cosechar y dejarlas reposar, durante un año, en un remoto rincón de la bodega y de enjuagar las cajas
- [Informe final de verema 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/10/informe-final-de-vendimia-2018/) - El final de la verema és el final d'una gran tensió emocional. Els raïms estan ara en els tancs, a punt per fermentar i sabem que ja és l'hora de netejar les eines utilitzades per collir i deixar-les reposar, durant un any, en un remot racó del celler i d'esbandir les caixes tacades de vermell,
- [Missió amb la Cambra de Comerç de Terrassa a Hongria per buscar distribuïdors de LB i MM](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/09/objetivo-mision-con-la-cambra-de-comerc-de-terrassa-a-hungria-para-buscar-distribuidores-de-lb-y-mm/) - La cultura hongaresa és una de les cultures més riques conegudes a Europa. Hongria és una nació que durant dècades ha estat supervisada per la influència soviètica, però avui en dia, alliberada d'aquesta pesada càrrega, és un país orgullós que vol mostrar al món la seva tradició i el seu folklore sense oblidar la magnificència
- [Mission with the Chamber of Commerce of Terrassa to Hungary to look for distributors](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/09/objetivo-mision-con-la-cambra-de-comerc-de-terrassa-a-hungria-para-buscar-distribuidores-de-lb-y-mm/) - Hungarian culture is one of the richest cultures known in Europe. Hungary is a nation that for decades has been supervised by the Soviet influence, but nowadays, freed from this heavy burden, it is a very proud Country, which wants to show the world its tradition and its folklore, without forgetting to announce the magnificence
- [Mission with the Chamber of Commerce of Terrassa to Hungary to look for distributors](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/09/objetivo-mision-con-la-cambra-de-comerc-de-terrassa-a-hungria-para-buscar-distribuidores-de-lb-y-mm/) - Hungarian culture is one of the richest cultures known in Europe. Hungary is a nation that for decades has been supervised by the Soviet influence, but nowadays, freed from this heavy burden, it is a very proud Country, which wants to show the world its tradition and its folklore, without forgetting to announce the magnificence
- [Mission with the Chamber of Commerce of Terrassa to Hungary to look for distributors](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/09/objetivo-mision-con-la-cambra-de-comerc-de-terrassa-a-hungria-para-buscar-distribuidores-de-lb-y-mm/) - Hungarian culture is one of the richest cultures known in Europe. Hungary is a nation that for decades has been supervised by the Soviet influence, but nowadays, freed from this heavy burden, it is a very proud Country, which wants to show the world its tradition and its folklore, without forgetting to announce the magnificence
- [Mission with the Chamber of Commerce of Terrassa to Hungary to look for distributors](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/09/objetivo-mision-con-la-cambra-de-comerc-de-terrassa-a-hungria-para-buscar-distribuidores-de-lb-y-mm/) - Hungarian culture is one of the richest cultures known in Europe. Hungary is a nation that for decades has been supervised by the Soviet influence, but nowadays, freed from this heavy burden, it is a very proud Country, which wants to show the world its tradition and its folklore, without forgetting to announce the magnificence
- [Mission with the Chamber of Commerce of Terrassa to Hungary to look for distributors](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/09/objetivo-mision-con-la-cambra-de-comerc-de-terrassa-a-hungria-para-buscar-distribuidores-de-lb-y-mm/) - Hungarian culture is one of the richest cultures known in Europe. Hungary is a nation that for decades has been supervised by the Soviet influence, but nowadays, freed from this heavy burden, it is a very proud Country, which wants to show the world its tradition and its folklore, without forgetting to announce the magnificence
- [Objetivo: Misión con la Cambra de Comerç de Terrassa a Hungría para buscar distribuidores de LB y MM](https://www.lacrimabaccus.com/2018/10/09/objetivo-mision-con-la-cambra-de-comerc-de-terrassa-a-hungria-para-buscar-distribuidores-de-lb-y-mm/) - La cultura húngara es una de las culturas más ricas conocidas en Europa. Hungría es una nación que durante décadas ha sido supervisada por la influencia soviética, pero hoy en día, liberada de esta pesada carga, es un País, orgulloso que quiere mostrar al mundo su tradición y su folklor sin olvidar de dar a
- [Kyiv Wine Festival - Ukraine](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/05/kyiv-wine-festival-ucrania/) - Nuestro equipo de exportación ha emprendido el viaje con destino Kiev el fin de semana del 01 al 03 de junio para presenciar al festival KYIV WINE.
- [Kyiv Wine Festival - Ukraine](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/05/kyiv-wine-festival-ucrania/) - Nuestro equipo de exportación ha emprendido el viaje con destino Kiev el fin de semana del 01 al 03 de junio para presenciar al festival KYIV WINE.
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- [Kyiv Wine Festival - Ukraine](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/05/kyiv-wine-festival-ucrania/) - Nuestro equipo de exportación ha emprendido el viaje con destino Kiev el fin de semana del 01 al 03 de junio para presenciar al festival KYIV WINE.
- [Rossorubino, a wine cellar in Turín](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/30/rossorubino-una-enoteca-en-turin/) - Rossorubino es una enoteca de la ciudad de Turín, en el norte de Italia, con más de 1600 referencias, con especial interés por los vinos de Piemonte.
- [Rossorubino, a wine cellar in Turín](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/30/rossorubino-una-enoteca-en-turin/) - Rossorubino es una enoteca de la ciudad de Turín, en el norte de Italia, con más de 1600 referencias, con especial interés por los vinos de Piemonte.
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- [Journey into the heart of Czech Republic](https://www.lacrimabaccus.com/2018/07/02/viaje-al-corazon-de-la-republica-checa/) - Visitamos a nuestro distribuidor Alifea justo para presenciar una degustación organizada para los miembros de su wine club.
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- [Middle Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/09/19/informe-mediano-de-vendimia-2018/) - On Saturday 15th of September, it was the right time to harvest manually our red Garnacha. A grape variety of medium-early maturation that stands out for its great capacity of resistance to extreme temperatures and adaptation to poor soils. A very versatile variety that confers good body and primary aromas such as wild fruits, roasted
- [Kyiv Wine Festival - Ucranïa](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/05/kyiv-wine-festival-ucrania/) - Nuestro equipo de exportación ha emprendido el viaje con destino Kiev el fin de semana del 01 al 03 de junio para presenciar al festival KYIV WINE.
- [Kyiv Wine Festival - Ucrania](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/05/kyiv-wine-festival-ucrania/) - Nuestro equipo de exportación ha emprendido el viaje con destino Kiev el fin de semana del 01 al 03 de junio para presenciar al festival KYIV WINE.
- [Rossorubino, una enoteca en Turín](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/30/rossorubino-una-enoteca-en-turin/) - Rossorubino es una enoteca de la ciudad de Turín, en el norte de Italia, con más de 1600 referencias, con especial interés por los vinos de Piemonte.
- [Rossorubino, una enoteca en Turín](https://www.lacrimabaccus.com/2018/06/30/rossorubino-una-enoteca-en-turin/) - Rossorubino es una enoteca de la ciudad de Turín, en el norte de Italia, con más de 1600 referencias, con especial interés por los vinos de Piemonte.
- [Viatge al cor de la República Txeca](https://www.lacrimabaccus.com/2018/07/02/viaje-al-corazon-de-la-republica-checa/) - Visitamos a nuestro distribuidor Alifea justo para presenciar una degustación organizada para los miembros de su wine club.
- [Harvest report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/08/21/informe-vendimia-2018/) - Harvest means trembling leaves tending to the colors of autumn, golden or orange colors and hearts hunched and hopeful. With the beginning of autumn and the first rains, the moist soil mixes its aromas with the aromas of ripe grapes. The wind sweeps great white clouds, which contrast with the intense blue sky. The atmosphere
- [Harvest report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/08/21/informe-vendimia-2018/) - Harvest means trembling leaves tending to the colors of autumn, golden or orange colors and hearts hunched and hopeful. With the beginning of autumn and the first rains, the moist soil mixes its aromas with the aromas of ripe grapes. The wind sweeps great white clouds, which contrast with the intense blue sky. The atmosphere
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- [Informe Verema 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/08/21/informe-vendimia-2018/) - Verema significa fulles tremolants i tendents als colors de la tardor, colors daurats o ataronjats i cors encongits i esperançats. Amb el començament de la tardor i les primeres pluges, el sòl humit barreja les seves aromes amb les aromes del raïm madur. El vent escombra grans núvols blancs, que contrasten amb l'intens cel blau.
- [Middle Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/09/19/informe-mediano-de-vendimia-2018/) - On Saturday 15th of September, it was the right time to harvest manually our red Garnacha. A grape variety of medium-early maturation that stands out for its great capacity of resistance to extreme temperatures and adaptation to poor soils. A very versatile variety that confers good body and primary aromas such as wild fruits, roasted nuts
- [Middle Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/09/19/informe-mediano-de-vendimia-2018/) - On Saturday 15th of September, it was the right time to harvest manually our red Garnacha. A grape variety of medium-early maturation that stands out for its great capacity of resistance to extreme temperatures and adaptation to poor soils. A very versatile variety that confers good body and primary aromas such as wild fruits, roasted nuts
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- [Middle Harvest Report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/09/19/informe-mediano-de-vendimia-2018/) - On Saturday 15th of September, it was the right time to harvest manually our red Garnacha. A grape variety of medium-early maturation that stands out for its great capacity of resistance to extreme temperatures and adaptation to poor soils. A very versatile variety that confers good body and primary aromas such as wild fruits, roasted nuts
- [Informe mitjà de verema 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/09/19/informe-mediano-de-vendimia-2018/) - Aquest dissabte 15 de setembre va arribar el moment de la verema manual de la nostra Garnatxa negra. Una varietat de raïm de mitjana-primera maduració que destaca per la seva gran capacitat de resistència a temperatures extremes i d'adaptació a sòls pobres. Una varietat molt versàtil que confereix bon cos i aromes primaris com els
- [Harvest report 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/08/21/informe-vendimia-2018/) - Harvest means trembling leaves tending to the colors of autumn, golden or orange colors and hearts hunched and hopeful. With the beginning of autumn and the first rains, the moist soil mixes its aromas with the aromas of ripe grapes. The wind sweeps great white clouds, which contrast with the intense blue sky. The atmosphere
- [Informe mediano de vendimia 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/09/19/informe-mediano-de-vendimia-2018/) - Este sábado 15 de septiembre llegó el momento de la vendimia manual de nuestra Garnacha tinta. Una variedad de uva de media-temprana maduración que destaca por su gran capacidad de resistencia a temperaturas extremas y de adaptación a suelos pobres. Una variedad muy versátil que confiere buen cuerpo y aromas primarios como los frutos silvestres,
- [Informe Vendimia 2018](https://www.lacrimabaccus.com/2018/08/21/informe-vendimia-2018/) - Vendimia significa hojas tremolantes y tendientes a los colores del otoño, colores dorados o anaranjados y corazones encogidos y esperanzados. Con el comienzo del otoño y las primeras lluvias, el suelo húmedo mezcla sus aromas con los aromas de las uvas maduras. El viento barre grandes nubes blancas, que contrastan con el intenso cielo azul.
- [Viaje al corazón de la República Checa](https://www.lacrimabaccus.com/2018/07/02/viaje-al-corazon-de-la-republica-checa/) - Visitamos a nuestro distribuidor Alifea justo para presenciar una degustación organizada para los miembros de su wine club.

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- [Home](https://www.lacrimabaccus.com/) - Asociar Lacrima Baccus al dios Baccus es un reconocimiento a nuestros antepasados, que ya en el año 1890 iniciaron la elaboración y la crianza de vinos y cavas.
- [Home](https://www.lacrimabaccus.com/) - Asociar Lacrima Baccus al dios Baccus es un reconocimiento a nuestros antepasados, que ya en el año 1890 iniciaron la elaboración y la crianza de vinos y cavas.
- [Politica di Qualità e Sicurezza Alimentare](https://www.lacrimabaccus.com/politica-de-calidad-y-seguridad-alimentaria/) - La Politica di Qualità e Sicurezza Alimentare di BARDINET WINES, S.A.U., un'organizzazione dedicata alla produzione di vino e cava di qualità sotto la protezione delle DO Penedès, DOCa Rioja, Catalunya e Cava, si basa sui seguenti principi: Garantire in ogni momento il rispetto delle specifiche dei nostri prodotti, dei requisiti dei nostri clienti e delle
- [Kwaliteits- en voedselveiligheidsbeleid](https://www.lacrimabaccus.com/politica-de-calidad-y-seguridad-alimentaria/) - Het kwaliteits- en voedselveiligheidsbeleid van BARDINET WINES, S.A.U., een organisatie die zich toelegt op de productie van kwaliteitswijn en cava onder de bescherming van de DO Penedès, DOCa Rioja, Catalunya en Cava, is gebaseerd op de volgende principes: Garanderen te allen tijde de naleving van de specificaties van onze producten, de eisen van onze klanten
- [Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitspolitik](https://www.lacrimabaccus.com/politica-de-calidad-y-seguridad-alimentaria/) - Die Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitspolitik von BARDINET WINES, S.A.U., einer Organisation, die sich der Herstellung von Qualitätswein und Cava unter dem Schutz der DO Penedès, DOCa Rioja, Catalunya und Cava widmet, basiert auf den folgenden Grundsätzen: Garantieren Sie jederzeit die Einhaltung der Spezifikationen unserer Produkte, der Anforderungen unserer Kunden und Interessenten sowie der geltenden Rechtsvorschriften, insbesondere
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- [Политика качества и безопасности пищевых продуктов](https://www.lacrimabaccus.com/politica-de-calidad-y-seguridad-alimentaria/) - Политика качества и безопасности пищевых продуктов BARDINET WINES, S.A.U., организации, занимающейся производством качественных вин и кавы под защитой DO Penedes, DOCa Rioja, Catalunya и Cava, основана на следующих принципах: Гарантируем постоянное соблюдение спецификаций нашей продукции, требований наших клиентов и заинтересованных сторон, а также требований, определенных применимым законодательством, особенно в отношении безопасности пищевых продуктов. Содействовать размещению
- [Quality and Food Safety Policy](https://www.lacrimabaccus.com/politica-de-calidad-y-seguridad-alimentaria/) - The Quality and Food Safety Policy of BARDINET WINES, S.A.U., an organisation dedicated to the production of quality wine and cava under the protection of the DO Penedès, DOCa Rioja, Catalunya and Cava, is based on the following principles: To guarantee at all times compliance with the specifications of our products, the requirements of our
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- [наша ДНК](https://www.lacrimabaccus.com/adn/) - Calidad, trabajo en equipo, confianza, resiliencia, responsabilidad ética, mejora continua, ecología.
- [Кава](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/) - Lacrima Baccus предлагает широкий ассортимент высококачественных кав, предназначенных для различных моментов потребления.
- [Slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus разрабатывает вина и кавы с 1890 года
- [Girovi 2019](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/girovi-2019/) - Золотая медаль за Lacrima Baccus Heretat Brut. Бронзовая медаль за Mar&Cel. Бронзовая медаль для за Rosé&Clear.
- [Наша команда](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/) - Команда Lacrima Baccus состоит из профессионалов из разных отраслей, которые своими знаниями и опытом придают форму этому старинному винодельческому заводу.
- [Хавьер Фрейшедас](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/xavier-freixedas/) - Получив экономическое образованием он начал свою профессиональную карьеру в банковском секторе.
- [Girovi 2019](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/girovi-2019/) - Lacrima Baccus Heretat Brut: Gold Medal Mar&Cel: Bronze Medal Rosé&Clear: Bronze Medal
- [Girovi 2019](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/girovi-2019/) - Lacrima Baccus Heretat Brut: Médaille d'Or Mar&Cel: Médaille de Bronze Rosé&Clear: Médaille de Bronze
- [Girovi 2019](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/girovi-2019/) - Lacrima Baccus Heretat Brut: Goldmedaille Mar&Cel: Bronzemedaille Rosé&Clear: Bronzemedaille
- [Girovi 2019](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/girovi-2019/) - Lacrima Baccus Heretat Brut: Medaglia d'oro Mar&Cel: Medaglia di Bronzo Rosé&Clear: Medaglia di Bronzo
- [Girovi 2019](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/girovi-2019/) - Lacrima Baccus Heretat Brut: Gouden medaille Mar&Cel: Bronzen Medaille Rosé&Clear: Bronzen Medaille
- [Girovi 2019](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/girovi-2019/) - Medalla de ORO para el Lacrima Baccus Heretat Brut. Medalla de Bronce para el Mar&Cel. Medalla de Bronce para el Rosé&Clear.
- [Girovi 2019](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/girovi-2019/) - Medalla d’OR pel Lacrima Baccus Heretat Brut. Medalla de Bronze pel Mar&Cel. Medalla de Bronze pel Rosé&Clear.
- [Награды и признания](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/) - 130,3316,3408,144
- [Premi e Riconoscimenti](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/) - 130,3316,3408,144
- [Preise und Anerkennungen](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/) - 130,3316,3408,144
- [Prix](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/) - 130,3316,3408,144
- [Awards and recognitions](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/) - The most popular and most prestigious wine competition in the world.
- [Prijzen en onderscheidingen](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/) - 130,3316,3408,144
- [Premis i reconeixements](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/) - 130,3316,3408,144
- [Premios y reconocimientos](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/) - 130,3316,3408,144
- [Concours Mondial de Bruxelles](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/concours-mondial-de-bruxelles/) - Cava Brut Reserva Lacrima Baccus 2016 Medaglia d'argento
- [Concours Mondial de Bruxelles](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/concours-mondial-de-bruxelles/) - Cava Brut Reserva Lacrima Baccus 2016 Silbermedaille
- [Concours Mondial de Bruxelles](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/concours-mondial-de-bruxelles/) - Cava Brut Reserva Lacrima Baccus 2016 Médaille d'Argent
- [Concours Mondial de Bruxelles](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/concours-mondial-de-bruxelles/) - Cava Brut Reserva Lacrima Baccus 2016 Zilveren Medaille
- [Concours Mondial de Bruxelles](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/concours-mondial-de-bruxelles/) - Cava Brut Reserva Lacrima Baccus 2016 Medalla de Plata
- [Concours Mondial de Bruxelles](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/concours-mondial-de-bruxelles/) - Cava Brut Reserva Lacrima Baccus 2016 Silver Medal
- [Sí](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/si/) - Sí - это ассортимент молодых и динамичных вин, самые свежие и веселые, которые мы предлагаем нашим клиентам, помимо того, что они самые гибкие и легко адаптируемые для создания мелодий с различными блюдами.
- [Concours Mondial de Bruxelles](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/concours-mondial-de-bruxelles/) - Cava Brut Reserva Lacrima Baccus 2016 Medalla de Plata
- [Concours Mondial de Bruxelles](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/concours-mondial-de-bruxelles/) - Серебряная медаль Cava Brut Reserva Lacrima Baccus 2016 г
- [Sliders](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/sliders/)
- [GuiaPeñin](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/guiapenin/) - Guía Peñín es el manual de vinos españoles más completo del mundo. Sus profesionales catan al año más de 11.500 vinos, lo que ha convertido a la Guía Peñín de los Vinos de España en el manual más consultado por aficionados y profesionales del vino.
- [Decanter](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/) - El concurso de vinos más grande y prestigioso del mundo. Juzgado por los mejores expertos en vino de todo el mundo, el DWWA goza de gran confianza internacional por su riguroso proceso de evaluación.
- [Baccus привел нас к виноделию.](https://www.lacrimabaccus.com/home/baccus-nos-guio-en-la-elaboracion-del-vino/) - Люди с древнейших времен доверяли свои самые ценные секреты, знания, запасы защите богов. Римский бог вина Бахус руководил нами в выращивании виноградной лозы и в производстве вина.
- [Slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/home/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus разрабатывает вина и кавы с 1890 года
- [Sliders](https://www.lacrimabaccus.com/home/sliders/)
- [Home](https://www.lacrimabaccus.com/) - Asociar Lacrima Baccus al dios Baccus es un reconocimiento a nuestros antepasados, que ya en el año 1890 iniciaron la elaboración y la crianza de vinos y cavas.
- [Винодельня Lacrima Baccus была основана в 1890 году и является одним из старейших винодельческих предприятий в Пенедесе.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/fundada-en-1890-es-una-de-las-bodegas-mas-antiguas-del-penedes/) - Без сомнения, тысячелетняя и неутомимая работа в области винодельчества оставила след на пейзажах, которые можно наблюдать в зонах, где растет виноград, который по происхождению именуется Пенедес и Кава.
- [Память - это момент, когда ум восстанавливает настроение и чувства, связанные с вином.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/el-recuerdo-es-el-momento-en-que-la-mente-recupera-los-estados-de-animo-y-los-sentimientos-relacionados/) - Цель Lacrima Baccus - вернуть воспоминание о сладком весеннем винограднике, который медленно пробуждается от оцепенения зимы, с энергией и силой, характерной для наших рабочих, которые неустанно работают на наших виноградниках с надеждой и позитивностью.
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus разрабатывает вина и кавы с 1890 года
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- [Винодельня](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/) - Винодельня Lacrima Baccus была основана в 1890 году и является одним из старейших винодельческих предприятий в Пенедесе.
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus разрабатывает вина и кавы с 1890 года
- [Sliders](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/sliders/)
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/) - Més Feliç - благотворительное вино, результат совместной работы Фонда SETBA и BARDINET - LACRIMA BACCUS. 
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/) - Pico naranja - благотворительное вино, результат совместной работы Фонда SETBA, студии рисования La Casa de Carlota и BARDINET - LACRIMA BACCUS
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/) - Черный - это цвет рассветов, принципов, иллюзий в их зародышевой фазе, предшествующих яркому и обнадеживающему взрыву рождения, и, с психологической точки зрения, это выражается в аллегорической форме как появление сознательного из тьмы бессознательного.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/) - Наше розовое и прозрачное вино имеет бледно-лососевый цвет, эксклюзивный и очень ярко выраженный.
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mar-cel/) - Море и небо сливаются под взглядом и … уходят в бесконечность! Иногда бывает так, что вы не можете их различить на горизонте.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/icarus/) - это один из персонажей в классической мифологии, известный своим знаменитым полетом, который закончился гибелью из-за его высокомерия, которое греки называли «Hybris»
- [ВИНА](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/)
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- [Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/reserva/) - Мы не можем не задумываться о том, что если мы откроем бутылку сегодня, у нее будет другой вкус, чем если бы она была открыта в другой день.
- [Heretat Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/heretat-reserva/) - HERETAT - это плод работы наших предшественников, которые с преданностью, терпением и упорством заботились о виноградниках.
- [Summum](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/summum/) - Этимология слова SUMMUM имеет латинское происхождение и означает максимальную степень чего-либо, кульминационный момент, который может быть достигнутв процессе.
- [2017](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/2017-2/) - Cava Summum Brut Reserva Cava Lacrima Baccus Brut Reserva
- [Decanter](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/) - Крупнейший и самый престижный винный конкурс в мире. По оценкам лучших винных экспертов со всего мира, DWWA пользуется большим доверием со стороны международного сообщества благодаря процессу тщательной оценки.
- [GuiaPeñin](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/guiapenin/) - Руководство Peñín – это самое полное руководство по испанскому вину в мире. Профессиональные дегустаторы, которые работают на это руководство, дегустируют более 11 500 вин в год, что делает данное руководство Peñín наиболее популярным по винам Испании среди любителей и профессионалов виноделия.
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- [Sí](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/si/) - Sí is een assortiment jonge en dynamische wijnen en niet alleen het friste en meest dynamische dat we onze klanten aanbieden, maar ook het meest flexibele.
- [Sí](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/si/) - Sí és una gamma de vins joves i dinàmics, la més fresca i divertida que oferim als nostres clients, a més de ser la més flexible i fàcilment adaptable.
- [Sí](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/si/) - Sí es ist eine Reihe junger und dynamischer Weine, die frischesten und amüsantesten, die wir unseren Kunden anbieten, sowie die flexibelsten und leicht anpassungsfähigsten.
- [Sí](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/si/) - Sí c’est une gamme de vins jeunes et dynamiques, les plus frais et amusants que nous offrons à nos clients, en plus d’être les plus flexibles et les plus adaptables.
- [Sí](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/si/) - Sí è una gamma di vini giovani e dinamici, il più fresco e divertente che offriamo ai nostri clienti, oltre ad essere il più flessibile e facilmente adattabile.
- [Sí](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/si/) - SI it is a range of young and dynamic wines, the freshest and funniest that we offer to our customers.
- [Sí](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/si/) - Sí es una gama de vinos jóvenes y dinámicos, la más fresca y divertida que ofrecemos a nuestros clientes, además de ser la más flexible y fácilmente adaptable.
- [Bacchus begeleidde ons bij de bereiding van de wijn](https://www.lacrimabaccus.com/home/baccus-nos-guio-en-la-elaboracion-del-vino/) - Baccus, de Romeinse god van de wijn bij uitstek, heeft ons begeleid in de teelt van de wijnstok en in de uitwerking van wijn.
- [Slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/home/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
- [Sliders](https://www.lacrimabaccus.com/home/sliders/)
- [Home](https://www.lacrimabaccus.com/) - De associatie van Lacrima Baccus met de god Baccus is een erkenning van onze voorouders, die in het jaar 1890 begon met de uitwerking en rijping van wijnen en cavas.
- [Opgericht in 1890, is het een van de oudste bodega's in de regio Penedès.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/fundada-en-1890-es-una-de-las-bodegas-mas-antiguas-del-penedes/) - Eeuwenlange onvermoeibare arbeid van de wijnbouwer heeft het wijnlandschap van de gebieden van de Oorsprongsbenaming Penedés en Cava overduidelijk gemarkeerd.
- [Een herinnering is het moment waarop de geest stemmingen en aanverwante gevoelens opnieuw tevoorschijn haalt.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/el-recuerdo-es-el-momento-en-que-la-mente-recupera-los-estados-de-animo-y-los-sentimientos-relacionados/) - Tegenwoordig maakt de bodega deel uit van de groep Bardinet.
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
- [Sliders](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/sliders/)
- [Bodega](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/) - Opgericht in 1890, is het een van de oudste bodega's in de regio Penedès.
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
- [Sliders](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/sliders/)
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
- [sliders](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/sliders/)
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/) - Més Feliç is een solidaire wijn, het resultaat van de samenwerking tussen de Stichting SETBA en BARDINET - LACRIMA BACCUS. 
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
- [Nieuws/blog](https://www.lacrimabaccus.com/blog/) - In deze sectie vindt u nieuws en evenementen over Lacrima Baccus, maar ook advies en onderwerpen met betrekking tot de hele wijnwereld.
- [Ons team](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/) - Het Lacrima Baccus team bestaat uit professionals uit verschillende branches die met hun kennis en ervaring vorm geven aan deze eeuwenoude wijnmakerij.
- [sliders](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/sliders/)
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/) - Pico Naranja is een solidaire wijn, het resultaat van de samenwerking tussen de Stichting SETBA, tekenstudio La Casa de Carlota en BARDINET - LACRIMA BACCUS - kunstenaar Erik Nitsch van de Catalaanse Stichting Syndroom van Down en was de eerste winnaar van de wedstrijd "El Balcó de les Arts". 
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/si/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
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- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
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- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/) - ÂME & NOIR is een product dat ons uitnodigt tot meditatie, tot speculaties. Dankzij zijn elegantie en delicatesse bereiken we de intiemste kanten van onze ziel Het fungeert als een impuls voor constante verbetering.
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
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- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/) - Onze Rosé & Clear wijn heeft een bleke, exclusieve en zeer opvallende zalmkleur.
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mar-cel/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
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- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mar-cel/) - Zee en lucht lijken één te worden in de onmetelijkheid van een ongrijpbare blik.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/icarus/) - Icarus is een personage uit de klassieke mythologie, bekend om de beroemde vlucht die fataal afliep vanwege zijn hoogmoed, wat de Grieken "Hybris".
- [Wijnen](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/)
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- [Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/reserva/) - Als we een fles van onze Lacrima Baccus bekijken, kunnen we niet anders dan denken aan het jaar waarin de druiven zijn geoogst, aan de mensen die hun tijd hebben besteed aan het realiseren van ons assortiment in de brandende zon of als het zo hard regende dat de wijnbouwers er gedemotiveerd en bezorgd van raakten.
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- [Heretat Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/heretat-reserva/) - Heretat is het resultaat van het werk van onze voorgangers die met toewijding, geduld en vasthoudendheid voor de wijngaarden hebben gezorgd.
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- [Summum](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/summum/) - Summum, waarvan de etymologie van Latijnse oorsprong is, betekent de hoogste graad, het eindpunt van een proces.
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- [Cavas](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/) - Lacrima Baccus heeft een breed assortiment cavas van hoge kwaliteit bestemd voor verschillende consumptiemomenten.
- [2017](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/2017-2/) - Cava Summum Brut Reserva Cava Lacrima Baccus Brut Reserva
- [2018](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/2018-2/) - Cava Summum Brut Reserva Cava Lacrima Baccus Brut Reserva
- [Decanter](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/) - Het grootste en meest prestigieuze wijnconcours ter wereld. Te oordelen naar 's werelds toonaangevende wijnexperts geniet de DWWA een groot internationaal vertrouwen dankzij het rigoureuze evaluatieproces.
- [GuiaPeñin](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/guiapenin/) - Guía Peñín is de meest complete handleiding van Spaanse wijnen ter wereld. De professionals proeven meer dan 11.500 wijnen per jaar, waardoor de Guía Peñín de los Vinos de España de meest geraadpleegde handleiding is voor wijnliefhebbers en professionals.
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- [Xavier Freixedas](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/xavier-freixedas/) - Xavier Freixedas werd geboren op 25 maart 1973 in Vilafranca del Penedès. Na zijn opleiding als econoom begon hij zijn professionele carrière in de banksector.
- [Emails](https://www.lacrimabaccus.com/emails/)
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- [Ons DNA](https://www.lacrimabaccus.com/adn/)
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/icarus/) - Les raisins sont égrappés, refroidis, pressés. Après ce processus, on commence la fermentation alcoolique en cuve inox.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/icarus/) - Le uve sono diraspate, raffreddate, pressate, e conseguentemente si comincia la fermentazione alcolica in serbatoi inox.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/icarus/) - The grapes are destemmed, cooled, pressed and following alcoholic fermentation in stainless tanks.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/icarus/) - Aquest vi per la seva complexitat és ideal per a prendre amb plats elaborats com arrossos, peixos al forn, formatges semi curats i aus.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/icarus/) - Die Trauben werden entrappt, gekühlt, gepresst, und die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltank.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/icarus/) - Este vino por su complejidad es ideal para tomar con platos elaborados, como arroces, pescado al horno, quesos semicurados, aves.
- [Baccus hat uns bei der Weinherstellung geführt](https://www.lacrimabaccus.com/home/baccus-nos-guio-en-la-elaboracion-del-vino/) - Baccus, der römische Weingott par excellence, führte uns in den Weinanbau und die Weinproduktion.
- [Home](https://www.lacrimabaccus.com/) - Die Verbindung von Lacrima Baccus mit dem Gott Baccus ist eine Anerkennung für unsere Vorfahren, die schon 1890 mit der Verarbeitung und Reifung von Weinen und Cavas begannen.
- [Das Lacrima Baccus Weingut wurde 1890 gegründet und ist ein der ältesten Kellerei im Penedès.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/fundada-en-1890-es-una-de-las-bodegas-mas-antiguas-del-penedes/) - Die jahrtausendlange und unermüdliche Arbeit des Winzers hat die Weinlandschaften der Herkunftsregionen Penedés und Cava geprägt.
- [Die Erinnerung ist der Moment, in dem der Geist die Gemütszustände und die damit verbundenen Gefühle wiedererlangen.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/el-recuerdo-es-el-momento-en-que-la-mente-recupera-los-estados-de-animo-y-los-sentimientos-relacionados/) - Der Zweck von Lacrima Baccus ist es, in den Köpfen der Verbraucher die Erinnerung an einen süßen Frühling Weinberg wieder zu beleben.
- [Weingut](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/) - Lacrima Baccus wurde 1890 gegründet und ist eines der ältesten Weingüter in Penedés mit 20 Hektar eigener Weinberge.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/) - Més Feliç ist ein solider Wein, das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Fundació SETBA und BARDINET - LACRIMA BACCUS.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/) - Pico Naranja ist ein solider Wein, das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen der SETBA Foundation und BARDINET - LACRIMA BACCUS - dem Künstler Erik Nitsch.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/) - ÂME & NOIR Es ist ein Produkt, das zur Meditation einlädt. Mit seiner Eleganz und Zartheit lässt er uns die intimsten Ecken unserer Seele erreichen.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/) - Unser Rose und Clear Wein hat eine helle Lachsfarbe, exklusiv und sehr auffallend. Es ist eine Farbe, die uns an die Dämmerung eines warmen Sonnenuntergangs erinnert.
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mar-cel/) - Das Meer und der Himmel scheinen manchmal in der Unermesslichkeit eines flüchtigen Blickes verwirrt zu sein.
- [Weine](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/) - Lacrima Baccus hat eine große Auswahl an perfekten Weinen für jeden Anlass
- [Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/reserva/) - Wenn wir eine Flasche Lacrima Baccus Brut Reserva sehen, können wir nicht aufhören an das Jahr zu denken, in dem die Trauben geerntet wurden und an die Menschen, die ihre Zeit gewidmet haben.
- [Heretat Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/heretat-reserva/) - Heratat ist die Frucht der Arbeit unserer Vorgänger, die mit Hingabe, Geduld und Hartnäckigkeit die Weinberge verwöhnt haben.
- [Summum](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/summum/) - Summum, dessen Etymologie lateinischen Ursprungs ist, bedeutet den maximalen Grad, den Höhepunkt, den ein Prozess erreichen kann.
- [Cava](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/) - Lacrima Baccus hat eine große Auswahl an hochwertigen Cavas, die für verschiedene Konsummomente bestimmt sind.
- [Nachrichten/Blog](https://www.lacrimabaccus.com/blog/) - In diesem Bereich finden Sie Neuigkeiten und Veranstaltungen von Lacrima Baccus sowie Tipps und Themen rund um die Welt des Weins.
- [Kontakt](https://www.lacrimabaccus.com/contacto/) - Nutzen Sie das folgende Formular, um mit uns in Kontakt zu treten. Wir werden Ihre Zweifel so schnell wie möglich lösen
- [Xavier Freixedas](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/xavier-freixedas/) - Von der Ausbildung zum Volkswirt begann er seine berufliche Laufbahn im Bankensektor, aber erst 1998 begann er seine Karriere im Weinsektor.
- [Unser Team](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/) - Das Team von Lacrima Baccus setzt sich aus Fachleuten verschiedener Branchen zusammen, die mit ihrem Wissen und ihrer Erfahrung dieses hundertjährige Weingut unterstützen.
- [Unsere DNA](https://www.lacrimabaccus.com/adn/) - Qualität, Teamwork, Vertrauen, Belastbarkeit, ethische Verantwortung, kontinuierliche Verbesserung, Ökologie.
- [Baccus ci ha guidato durante il processo di elaborazione del vino](https://www.lacrimabaccus.com/home/baccus-nos-guio-en-la-elaboracion-del-vino/) - Bacco, il dio romano del vino per eccellenza, ci ha guidati nella coltivazione della vite e nella produzione del vino.
- [Home](https://www.lacrimabaccus.com/) - Associare Lacrima Baccus al dio Bacco è un riconoscimento per i nostri antenati, che già nel 1890 cominciarono l'elaborazione e l'invecchiamento di vini e cavas.
- [La cantina Lacrima Baccus è stata fondata nel 1890 ed è una delle più antiche cantine del Penedès.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/fundada-en-1890-es-una-de-las-bodegas-mas-antiguas-del-penedes/) - Il lavoro millenario e instancabile del viticoltore è stato ciò che ha segnato i paesaggi viticoli delle zone di denominazione di origine Penedés e Cava.
- [La memoria è il momento in cui la mente recupera le emozioni e le sensazioni.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/el-recuerdo-es-el-momento-en-que-la-mente-recupera-los-estados-de-animo-y-los-sentimientos-relacionados/) - Lo scopo di Lacrima Baccus è quello di far rivivere nelle menti dei consumatori il ricordo di una dolce vigna primaverile.
- [Cantina](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/) - Fondata nel 1890, Lacrima Baccus è una delle più antiche cantine del Penedés, con 20 ettari di vigneti.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/) - Més Feliç è un vino solidale, frutto di un lavoro collaborativo tra Fundació SETBA e BARDINET - LACRIMA BACCUS.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/) - Pico Naranja è un vino solidale, frutto di un lavoro di collaborazione tra la SETBA Foundation e BARDINET - LACRIMA BACCUS - l'artista Erik Nitsch.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/) - ÂME & NOIR è un prodotto che invita alla meditazione. Con la sua eleganza e delicatezza ci fa raggiungere gli angoli più intimi della nostra anima.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/) - Il nostro vino Rose & Clear e trasparente ha un color salmone chiaro, esclusivo e molto suggestivo. È un colore che ci ricorda il crepuscolo di un caldo tramonto.
- [Vini](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/) - Lacrima baccus ha un'ampia gamma di vini adatti a qualsiasi momento di consumo.
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mar-cel/) - Il mare e il cielo a volte sembrano confusi nell'immensità di uno sguardo sfuggente.
- [Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/reserva/) - Quando vediamo una bottiglia di Lacrima Baccus Brut Reserva non possiamo smettere di pensare all'anno in cui le uve sono state raccolte e alle persone che hanno dedicato il loro tempo.
- [Heretat Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/heretat-reserva/) - Heretat è il frutto del lavoro dei nostri predecessori che con dedizione, pazienza e tenacia hanno viziato i vigneti.
- [Summum](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/summum/) - Summum, la cui etimologia è di origine latina, significa il massimo grado, il punto culminante che un processo può raggiungere.
- [Cavas](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/) - Lacrima Baccus ha una vasta gamma di cavas di alta qualità destinati a diversi momenti di consumo.
- [Notizie/blog](https://www.lacrimabaccus.com/blog/) - In questa sezione troverete notizie ed eventi di Lacrima Baccus, oltre a suggerimenti e argomenti relativi a tutto il mondo del vino.
- [Contatto](https://www.lacrimabaccus.com/contacto/) - Usa il seguente modulo per metterti in contatto con noi. Risolveremo i tuoi dubbi il prima possibile
- [Xavier Freixedas](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/xavier-freixedas/) - Di formazione economista, ha iniziato la sua carriera professionale nel settore bancario, ma è stato nel 1998, quando ha iniziato la sua carriera nel settore del vino.
- [Il nostro team](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/) - Il team di Lacrima Baccus è composto da professionisti di diverse branche che, con la loro conoscenza ed esperienza, danno corpo a questa cantina centenaria.
- [Il nostro DNA](https://www.lacrimabaccus.com/adn/) - Qualità, lavoro di squadra, fiducia, resilienza, responsabilità etica, miglioramento continuo, ecologia.
- [Nuestro ADN](https://www.lacrimabaccus.com/adn/) - Calidad, trabajo en equipo, confianza, resiliencia, responsabilidad ética, mejora continua, ecología.
- [Home](https://www.lacrimabaccus.com/) - Associar Lacrima Baccus al déu Baccus és un reconeixement als nostres avantpassats, que ja l'any 1890 van iniciar l'elaboració i la criança de vins i caves.
- [Celler](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/) - Fundat el 1890, Lacrima Baccus és un dels cellers més antics del Penedès, amb 20 hectàrees de vinyes pròpies.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/) - Més Feliç és un vi solidari, resultat d'un treball col·laboratiu entre la Fundació SETBA i BARDINET - LACRIMA BACCUS.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/) - Pico Naranja és un vi solidari, resultat d'un treball col·laboratiu entre la Fundació SETBA i BARDINET - LACRIMA BACCUS - i l'artista Erik Nitsch.
- [Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/reserva/) - En veure una ampolla de Lacrima Baccus Brut Reserva no podem deixar de pensar en l'any que es van collir el raïm i en les persones que van dedicar el seu temps.
- [Heretat Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/heretat-reserva/) - Heretat és el fruit del treball dels nostres predecessors que amb dedicació, paciència i tenacitat han mimat les vinyes.
- [Summum](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/summum/) - Summum, l'etimologia del qual és d'origen llatí, significa el grau màxim, el punt culminant al que pot arribar a un procés.
- [Caves](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/) - Lacrima Baccus compta amb una àmplia gamma de caves de gran qualitat destinats a diferents moments de consum.
- [Notícies/blog](https://www.lacrimabaccus.com/blog/) - En aquesta secció trobaràs notícies i esdeveniments de Lacrima Baccus, a més de consells i temes relacionats amb tot el món de vitivinícola.
- [Contacte](https://www.lacrimabaccus.com/contacto/) - Utilitza el següent formulari per posar-te en contacte amb nosaltres. Resoldrem els teus dubtes el més ràpid possible
- [Xavier Freixedas](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/xavier-freixedas/) - De formació economista, va començar la seva carrera professional en el sector bancari, però l'any 1998 va començar la seva marxa en el sector vinícola.
- [El nostre equip](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/) - L'equip de Lacrima Baccus està format per professionals de diferents branques que, amb els seus coneixements i experiència, donen cos a aquest celler centenari.
- [El nostre ADN](https://www.lacrimabaccus.com/adn/) - qualitat, confiança, treball en equip, resiliència, responsabilitat ètica, millora continua, ecologia
- [Baccus nous a guidé pendant le procédé de la vinification](https://www.lacrimabaccus.com/home/baccus-nos-guio-en-la-elaboracion-del-vino/) - Baccus, le dieu romain du vin par excellence, nous a guidés dans la culture de la vigne et la production du vin.
- [Home](https://www.lacrimabaccus.com/) - Associer Lacrima Baccus au dieu Baccus est une reconnaissance de nos ancêtres qui, dès 1890, ont commencé l’élaboration et le vieillissement de vins et de cavas.
- [La cave Lacrima Baccus a été fondée en 1890 et est l'une des plus anciennes caves du Penedès.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/fundada-en-1890-es-una-de-las-bodegas-mas-antiguas-del-penedes/) - Le travail millénaire et inlassable du viticulteur a été ce qui a marqué les paysages viticoles des régions des dénominations Penedés et Cava.
- [La mémoire est le moment où l'esprit récupère les émotions et les sensations.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/el-recuerdo-es-el-momento-en-que-la-mente-recupera-los-estados-de-animo-y-los-sentimientos-relacionados/) - Lacrima Baccus a pour but de faire revivre dans l’esprit des consommateurs le souvenir d’un vignoble de printemps doux.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/) - Més Feliç est un vin solidaire, fruit d'un travail de collaboration entre la Fundació SETBA et BARDINET - LACRIMA BACCUS.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/) - Le Pico Naranja est un vin solidaire, fruit d'un travail de collaboration entre la Fondation SETBA et BARDINET - LACRIMA BACCUS - l'artiste Erik Nitsch.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/) - ÂME & NOIR est un produit qui invite à la méditation. Avec son élégance et sa délicatesse, il nous permet d'atteindre les coins les plus intimes de notre âme.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/) - Notre vin Rose and Clear a une couleur saumon pâle, exclusive et très frappante. C'est une couleur qui nous rappelle le crépuscule d'un coucher de soleil chaud.
- [Cave](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/) - Fondé en 1890, Lacrima Baccus est l’un des plus anciens vignobles de Penedés, avec 20 hectares de vignes.
- [Vins](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/) - Lacrima Baccus a une large gamme de vins
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mar-cel/) - La mer et le ciel semblent parfois confus dans l'immensité d'un regard insaisissable.
- [Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/reserva/) - Lorsque nous voyons une bouteille de Lacrima Baccus Brut Reserva, nous ne pouvons pas nous arrêter de penser à l’année de récolte des raisins et aux personnes qui ont consacré leur temps.
- [Heretat Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/heretat-reserva/) - Heretat est le fruit du travail de nos prédécesseurs qui, avec dévouement, patience et ténacité, ont choyé les vignes.
- [Summum](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/summum/) - Summum, dont l'étymologie est d'origine latine, signifie le degré maximum, le point culminant qu'un processus peut atteindre.
- [Cavas](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/) - Lacrima Baccus propose une large gamme de cavas de haute qualité destinés à différents moments de consommation.
- [Actualités/blog](https://www.lacrimabaccus.com/blog/) - Dans cette section, vous trouverez des nouvelles et des événements de Lacrima Baccus, ainsi que des astuces et des sujets liés au monde du vin.
- [Nous contacter](https://www.lacrimabaccus.com/contacto/) - Utilisez le formulaire ci-dessous pour nous contacter. Nous allons résoudre vos doutes le plus rapidement possible.
- [Xavier Freixedas](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/xavier-freixedas/) - De formation d'économiste, il a commencé sa carrière professionnelle dans le secteur bancaire, mais c'était en 1998 lorsqu'il a commencé sa carrière dans le secteur du vin.
- [Notre équipe](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/) - L'équipe de Lacrima Baccus est composée de professionnels de différentes branches qui, avec leurs connaissances et leur expérience, donnent corps à ce vignoble centenaire.
- [Notre ADN](https://www.lacrimabaccus.com/adn/) - Qualité, Confiance, Travail en équipe, Résilience, Responsabilité étique, Amélioration continue, Ecologie
- [Baccus guided us in the elaboration of wine.](https://www.lacrimabaccus.com/home/baccus-nos-guio-en-la-elaboracion-del-vino/) - Baccus, the Roman God of wine par excellence, guided us in the cultivation of the vine and in the elaboration of wine.
- [Bodega Lacrima Baccus was founded in 1890 and it is one of the oldest wineries in the Penedès](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/fundada-en-1890-es-una-de-las-bodegas-mas-antiguas-del-penedes/) - The millenary and tireless work of the winegrowers has been what has distinguished the wine landscapes of the areas of the denomination of origin Penedès and Cava.
- [Memory is the moment when the mind recovers moods and feelings related to wine.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/el-recuerdo-es-el-momento-en-que-la-mente-recupera-los-estados-de-animo-y-los-sentimientos-relacionados/) - The purpose of Lacrima Baccus is to bring back to our minds the memory of a sweet spring vineyard.
- [Cellar](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/) - Lacrima Baccus produces wines and cavas since 1980
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/) - Més Feliç is a solidary wine, the result of a collaborative work between Foundation SETBA and Bardinet - Lacrima Baccus.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/) - Pico Naranja is a solidary wine, the result of a collaborative work between Foundation SETBA, the drawing studio La Casa de Carlota and Bardinet - Lacrima Baccus - the artist Erik Nitsch.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/) - Âme & Noir. Black is the colour of the sunrises, of the principles, of the occlusions in their germinal phase
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/) - Our Rose and Clear cava has a pale salmon colour, exclusive and very striking.
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mar-cel/) - The sea and the sky sometimes seem to be confused in the immensity of an elusive gaze.
- [Wines](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/) - Lacrima Baccus has a large ranfe of wines.
- [Cavas](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/) - Lacrima Baccus has a large range of cavas.
- [Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/reserva/) - When we see a bottle of our Lacrima Baccus we can not stop thinking about the year when the grapes were harvested, the people who dedicated their time
- [Heretat Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/heretat-reserva/) - Heretat is the fruit of the work of our predecessors who, with dedication, patience and tenacity, have taken care of the vineyards.
- [Summum](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/summum/) - Summum, whose etimolgy is of Latin origin, means the maximum degree that can be reached, the highest point of a process.
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- [Xavier Freixedas](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/xavier-freixedas/) - With an economics background, in 1998 he began his career in the wine sector, always carrying out the tasks of general management.
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- [Decanter](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/) - Der größte und renommierteste Weinwettbewerb der Welt. Von den besten Weinexperten der Welt bewertet, genießt DWWA durch seinen strengen Bewertungsprozess großes internationalen Vertrauen.
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus elaborando vinos y cavas desde 1890
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus elaborando vinos y cavas desde 1890
- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/reserva/sliders/slider-1/) - Lacrima Baccus elaborando vinos y cavas desde 1890
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- [slider 1](https://www.lacrimabaccus.com/adn/sliders/slider-1/) - Nella cantina Lacrima Baccus elaboriamo vini e cava dal 1890
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- [GuiaPeñin](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/guiapenin/) - Guía Peñín ist das berühmteste spanische Weinhandbuch der Welt. Seine Fachleute kosten mehr als 11.500 Weine pro Jahr, was den „Guia Peñín“ zum meistbesuchten Handbuch für Amateure und Weinprofis gemacht hat.
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- [GuiaPeñin](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/guiapenin/) - Guía Peñín est le plus célèbre manuel de vin espagnol au monde. Ses professionnels dégustent plus de 11 500 vins par an, ce qui fait du Guide Peñín le manuel, le plus visité par les amateurs et les professionnels du vin.
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- [2017](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/2017-2/) - Cava Summum Brut Reserva Cava Lacrima Baccus Brut Reserva
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- [Decanter](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/) - La più grande e prestigiosa competizione enologica del mondo. Giudicato dai migliori esperti di vino di tutto il mondo, DWWA gode di grande fiducia internazionale per il suo rigoroso processo di valutazione.
- [GuiaPeñin](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/guiapenin/) - Guía Peñín è il manuale di vino spagnolo più rinomato al mondo. I suoi professionisti assaggiano più di 11.500 vini all'anno, il che ha reso la Guida di Peñín dei Vini di Spagna il manuale più visitato da dilettanti e professionisti del vino.
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- [El record és el moment en què la ment recupera els estats d'ànim i els sentiments relacionats.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/el-recuerdo-es-el-momento-en-que-la-mente-recupera-los-estados-de-animo-y-los-sentimientos-relacionados/) - El propòsit de Lacrima Baccus és fer ressorgir en les ments dels consumidors el record d'una dolça vinya de primavera que lentament es desperta de la llarga letargia de l'hivern, amb una energia i un vigor comparable a la dels nostres treballadors que s'ocupen incansablement dels nostres vinyes amb esperança i positivisme.ósito de Lacrima Baccus es hacer resurgir en las mentes de los consumidores el recuerdo de un dulce viñedo de primavera.
- [Fundat el 1890, és un dels cellers més antics del Penedès](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/fundada-en-1890-es-una-de-las-bodegas-mas-antiguas-del-penedes/) - el treball mil·lenari i incansable del viticultor ha estat el que ha marcat els paisatges vitivinícoles de les zones de la denominació d'origen Penedès i Cava.
- [Decanter](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/) - The most popular and most prestigious wine competition in the world. Judged by the best wine experts from around the world, DWWA enjoys great international confidence for its rigorous evaluation process.
- [Decanter](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/decanter/) - El concurs de vins més gran i prestigiós del món. Jutjat pels millors experts del sector del vi de tot el món, el DWWA gaudeix de gran confiança internacional pel seu rigorós procés d'avaluació.
- [GuiaPeñin](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/guiapenin/) - Guía Peñín és el manual de vins espanyols més complet del món. Els seus professionals tasten l'any més de 11.500 vins, convertint a la Guia Peñín dels Vins d'Espanya en el manual més consultat per aficionats i professionals del vi.
- [GuiaPeñin](https://www.lacrimabaccus.com/reconocimientos/guiapenin/) - Guía Peñín is the most complete Spanish wine manual in the world. Its professionals taste more than 11,500 wines a year, what turned the Peñín Guide of the Spanish Wines into the most visited manual by amateurs and wine professionals.
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- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/) - ÂME & NOIR és un producte que convida a la meditació. Amb la seva elegància i delicadesa ens fa arribar als racons més íntims de la nostra ànima.
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mar-cel/) - El mar i el cel semblen confondres en la immensitat d'una mirada elusiva
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/) - El nostre vi Rosé and Clear té un color salmó pàl·lid, exclusiu i molt cridaner. És un color que ens recorda el crepuscle d'una càlida posta de sol
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- [Home](https://www.lacrimabaccus.com/) - Asociar Lacrima Baccus al dios Baccus es un reconocimiento a nuestros antepasados, que ya en el año 1890 iniciaron la elaboración y la crianza de vinos y cavas.
- [Vins](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/)
- [Baccus ens va guiar en l'elaboració del vi](https://www.lacrimabaccus.com/home/baccus-nos-guio-en-la-elaboracion-del-vino/) - Baccus, el Déu romà del vi per excel·lència, ens va guiar en el cultiu de la vinya i en l'elaboració del vi.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/pico-naranja/) - Pico Naranja es un vino solidario, resultado de un trabajo colaborativo entre la Fundación SETBA y BARDINET – LACRIMA BACCUS -el artista Erik Nitsch.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/ame-noir/) - ÂME & NOIR es un producto que invita a la meditación. Con su elegancia y delicadeza nos hace llegar a los rincones más íntimos de nuestra alma.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/rose-clear/) - Nuestro vino Rose and Clear tiene un color salmón pálido, exclusivo y muy llamativo. Es un color que nos recuerda el crepúsculo de una cálida puesta de sol.
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mar-cel/) - El mar y el cielo a veces parecen confundirse en la inmensidad de una mirada elusiva.
- [Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/reserva/) - Al ver una botella de Lacrima Baccus Brut Reserva no podemos dejar de pensar en el año que se cosecharon las uvas y en las personas que dedicaron su tiempo.
- [Heretat Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/heretat-reserva/) - Heretat es el fruto del trabajo de nuestros predecesores que con dedicación, paciencia y tenacidad han mimado los viñedos.
- [Summum](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/summum/) - Summum, cuya etimología es de origen latino, significa el grado máximo, el punto culminante que puede alcanzar un proceso.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vinos/mes-felic/) - Més Feliç es un vino solidario, resultado de un trabajo colaborativo entre la Fundació SETBA y BARDINET – LACRIMA BACCUS.
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- [Xavier Freixedas](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/xavier-freixedas/) - De formación economista, empezó su carrera profesional en el sector bancario, pero fue en el año 1998 cuando empezó su andadura en el sector vinícola.
- [El recuerdo es el momento en que la mente recupera los estados de ánimo y los sentimientos relacionados.](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/el-recuerdo-es-el-momento-en-que-la-mente-recupera-los-estados-de-animo-y-los-sentimientos-relacionados/) - El propósito de Lacrima Baccus es hacer resurgir en las mentes de los consumidores el recuerdo de un dulce viñedo de primavera.
- [Sliders](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/sliders/)
- [Nuestro equipo](https://www.lacrimabaccus.com/nuestro-equipo/) - El equipo de Lacrima Baccus está formado por profesionales de distintas ramas que, con sus conocimientos y experiencia, dan cuerpo a esta bodega centenaria.
- [News/blog](https://www.lacrimabaccus.com/blog/) - En esta sección encontrarás notícias y eventos de Lacrima Baccus, además de consejos y temas relacionados con todo el mundo de vitivinícola.
- [Baccus nos guió en la elaboración del vino](https://www.lacrimabaccus.com/home/baccus-nos-guio-en-la-elaboracion-del-vino/) - Baccus, el dios romano del vino por excelencia, nos guió en el cultivo de la vid y en la elaboración del vino.
- [Contacto](https://www.lacrimabaccus.com/contacto/) - Utiliza el siguiente formulario para ponerte en contacto con nosotros. Resolveremos tus dudas lo más rápido posible
- [Cavas](https://www.lacrimabaccus.com/cavas/) - Lacrima Baccus cuenta con una amplia gama de cavas de gran calidad destinados a distintos momentos de consumo.
- [Bodega](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/) - Fundada en 1890, Lacrima Baccus es una de las bodegas más antiguas del Penedés, con 20 hectáreas de viñedos propios.
- [Fundada en 1890, es una de las bodegas más antiguas del Penedés](https://www.lacrimabaccus.com/bodega/fundada-en-1890-es-una-de-las-bodegas-mas-antiguas-del-penedes/) - El trabajo milenario e incansable del viticultor ha sido lo que ha marcado los paisajes vitivinícolas de las zonas de la denominación de origen Penedés y Cava.
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## Vinos

- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mar-cel/) - Каждый сорт собирается и ферментируется отдельно. Ягоды отделены от гребней, охлаждены, прессованны, прошли спиртовое брожение в нержавеющих емкостях. Очистка после спиртового брожения, смешивая вина разных сортов, чтобы найти идеальную смесь, осветление, стабилизация перед розливом.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vino/icarus/) - Ягоды отделяются от гребней, охлаждаются, прессуются и проходят спиртовое брожение в нержавеющих емкостях. Очистка при среднеалкогольном брожении, выдержка 5 месяцев в 300-литровых бочках из французского дуба, осветление, стабилизация перед розливом.
- [SÍ ОТ ЛАКРИМА БАККУС](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-negro/) - Каждый сорт собирается и ферментируется отдельно. Виноград прессуют и охлаждают до 16ºC для холодной предварительной мацерации, последующей мацерации и алкогольного брожения в резервуарах из нержавеющей стали. Очистка после брожения, ассамбляж, осветление, небольшую стабилизацию и окончательная фильтрация перед розливом.
- [SÍ ОТ ЛАКРИМА БАККУС](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-rose/) - Каждый сорт собирается и ферментируется отдельно. Ягоды отделяются от гребней, подвергаются охлаждению, мацерации в течение менее 2 часов, прямому отжиму сока, алкогольному брожению. Очистка после спиртового брожения, ассамбляж, осветление, стабилизация и микрофильтрация перед розливом.
- [SÍ ОТ ЛАКРИМА БАККУС](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-blanco/) - Каждый сорт собирается и ферментируется отдельно. Виноград прессуется пневматически, отбираются сусла и начинается алкогольное брожение. Очистка после спиртового брожения, ассамбляж, осветление, стабилизация и микрофильтрация перед розливом.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vino/pico-naranja/) - Время сбора урожая Гарначи определяется на основе созревания фенольных веществ. Мы работаем с холодной масслй, очень внимательно следим за окислением, чтобы не потерять свежесть. Ферментация проводится с большой деликатностью, после чего вино остается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы доставить его на наши линии розлива.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mes-felic/) - Виноград прессуют и охлаждают до 16ºC для холодной предварительной мацерации, последующей мацерации и ферментации. После спиртового брожения и яблочно-молочного брожения перед разливом в бутылки производится дополнительная очистка, осветление, стабилизация и окончательная фильтрация.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vino/ame-noir/) - Каждый сорт собирается и ферментируется отдельно. Ягоды охлаждаются для предварительной мацерации в холодном состоянии, последующей мацерации и ферментации по окончанию, отделение самотека и отжим. Малолактическая ферментация, сцеживание, ассамбляж, осветление, небольшая стабилизация и окончательная фильтрация перед розливом.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vino/ame-noir/) - Cada variedad se cosecha y se fermenta por separado. Enfriado para una pre maceración en frío, una posterior maceración y fermentación, una vez finalizada, descubado y prensado. Fermentación maloláctica, el trasiego adicional, la mezcla, la clarificación, leve estabilización tartárica y el filtrado final antes del embotellado.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vino/rose-clear/) - Сбор и винификация 2 сортов по отдельности. Мы начинаем с холодной массы, переходя непосредственно к прессу, чтобы произвести минимально возможное извлечение кожицы. Часть вина производится как «Blanc de Noirs», а другая часть проводит максимум 3 часа в контакте с суслом и кожицей. Отбираются первые сусла для спиртового брожения в нержавеющих резервуарах. Очистка после спиртового брожения,
- [Sí Rosso](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-negro/) - Ogni varietà viene raccolta e fermentata separatamente. Le uve vengono pressate e raffreddate a 16 ° C per la pre-macerazione a freddo, successiva macerazione e fermentazione alcolica in serbatoi inox. Dopo la fermentazione, miscela dei vini, chiarificazione, leggera stabilizzazione tartarica e filtrazione finale prima dell'imbottigliamento.
- [Sí Negro](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-negro/) - Jede Sorte wird geerntet und separat fermentiert. Die Trauben werden bei 16 °C gepresst und gekühlt, um sie vor der Mazeration und anschließender Mazeration und alkoholischen Gärung in Edelstahltanks zu kühlen. Nach der Gärung, mischt man die verschiedenen Weine. Man folgt mit Klärung, leichter Weinsäure Stabilisierung und endgültiger Filterung vor der Abfüllung.
- [Sí Rouge](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-negro/) - Chaque variété est récoltée et fermentée séparément. Les raisins sont pressés et refroidis à 16 ° C pour procéder avec la pré-macération à froid, la macération et la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, on mélange les différents cépages pour rencontrer l’assemblage idéal, on clarifie, on stabilise et on filtre
- [Sí Negro](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-negro/) - Each variety is harvested and fermented separately. The grapes are pressed and cooled to 16ºC for a pre-maceration in cold, a subsequent maceration and fermentation. After the alcoholic and malolactic fermentation becomes an additional racking, blending, clarification, tartaric stabilization and final filtering before bottling .
- [Sí Rode](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-negro/) - Elk ras wordt afzonderlijk geoogst en gegist. De druiven worden geperst en gekoeld tot 16ºC voor een koude voormaceratie, maceratie en gisting achteraf. Na de alcoholische gisting en de malolactische gisting volgt de extra overheveling, mengen, klaren, stabilisatie van de wijnsteen en eindfiltratie vóór het bottelen.
- [Sí Negre](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-negro/) - Cada varietat es cull i es fermenta per separat. Els raïms es premsen i refreden a 16ºC per a una premaceració en fred, una posterior maceració i fermentació alcohòlica en tancs d'inoxidable. Finalitzada la fermentació, trasbals, barreja dels diferents vins, clarificació, lleu estabilització tartàrica i filtrat final abans de l'embotellat.
- [Sí Negro](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-negro/) - Cada variedad se cosecha y se fermenta por separado. Las uvas se prensan y enfrían a 16ºC para una pre maceración en frío, una posterior maceración y fermentación. Finalizada la fermentación alcohólica, la fermentación malo láctica se hace un el trasiego adicional, la mezcla, la clarificación, la estabilización tartárica y el filtrado final antes del
- [Sí Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-rose/) - Cada variedad se cosecha y se fermenta por separado. Las uvas son despalilladas, enfriadas , maceradas durante menos de 2 horas, prensado directo de jugos, fermentación alcohólica . Trasiego después de la fermentación alcohólica, mezcla de vinos varietales, clarificación, estabilización tartárica y micro filtración antes del embotellado.
- [Sí Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-rose/) - Jede Sorte wird geerntet und getrennt fermentiert. Die Trauben werden entrappt, gekühlt, für weniger als 2 Stunden zermürbet, direkte Saftpressung und alkoholische Gärung. Transfer nach alkoholischer Gärung in anderem Tank, sortentypische Weinmischung, Klärung, Weinsäurestabilisierung und Mikrofiltration vor der Abfüllung.
- [Sí Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-rose/) - Chaque variété est récoltée et fermentée séparément. Les raisins sont égrappés, refroidis, macérés pendant moins de 2 heures. Fermentation alcoolique et transfert du vin, assemblage, clarification, stabilisation tartrique et micro filtration avant la mise en bouteille.
- [Sí Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-rose/) - Each variety is harvested and fermented separately. The grapes are destemmed, cooled, macerated for less than 2 hours, directly pressed, alcoholic fermentation. Racking after alcoholic fermentation, varietal wine blending, clarification, tartaric stabilization and micro filtration before bottling.
- [Sí Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-rose/) - Elk ras wordt afzonderlijk geoogst en gegist. De druiven worden ontsteeld, gekoeld, gemacereerd gedurende minder dan 2 uur, directe persing van sappen, alcoholische gisting. Overheveling na de alcoholische gisting, mengen van druivenrassen, klaren, wijnsteen stabilisatie en microfiltratie vóór het bottelen.
- [Sí Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-rose/) - Cada varietat es cull i es fermenta per separat. Els raïms són desrapats, refredats, macerats durant menys de 2 hores, premsat directe, fermentació alcohòlica. Trasbals després de la fermentació alcohòlica, barreja de vins varietals, clarificació, estabilització tartàrica i microfiltració abans de l'embotellat.
- [Sí Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-rose/) - Ogni varietà viene raccolta e fermentata separatamente. Le uve vengono diraspate, raffreddate, macerate per meno di 2 ore. Pressatura del mosto e fermentazione alcolica. Trasferimento dopo la fermentazione alcolica, miscela di vino varietale, chiarificazione, stabilizzazione tartarica e microfiltrazione prima dell'imbottigliamento.
- [Sí Blanco](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-blanco/) - Ogni varietà viene raccolta e fermentata separatamente. Le uve vengono pressate pneumaticamente, i mosti vengono selezionati e inizia la fermentazione alcolica. Trasferimento dopo la fermentazione alcolica, miscela di vino varietale, chiarificazione, stabilizzazione tartarica e microfiltrazione prima dell'imbottigliamento.
- [Sí Blanco](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-blanco/) - Jede Sorte wird geerntet und getrennt fermentiert. Die Trauben werden pneumatisch gepresst, der Most wird ausgewählt und die alkoholische Gärung beginnt. Mischen der Weine von verschiedenen Sorten, Klärung, Weinsäurestabilisierung und Mikrofiltration vor der Abfüllung.
- [Sí Blanco](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-blanco/) - Chaque variété est récoltée et fermentée séparément. Les raisins sont pressés de forme pneumatique, les moûts sont sélectionnés et la fermentation alcoolique commence. Transferts après la fermentation alcoolique, mélange des vins, clarification, stabilisation tartrique et micro filtration avant la mise en bouteille.
- [Sí Blanco](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-blanco/) - Each variety is picked and fermented separately. The grapes are pressed pneumatically, subsequent selection of the must, and alcoholic fermentation. Racking after the alcoholic fermentation, blending of varietal wines, clarification, tartaric stabilization and micro filtering prior to bottling.
- [Sí Witte](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-blanco/) - Elk ras wordt afzonderlijk geoogst en gegist. De druiven worden pneumatisch geperst, de most wordt geselecteerd en de alcoholische gisting vangt aan. Overheveling na de alcoholische gisting, mengen van druivenrassen, klaren, wijnsteen stabilisatie en microfiltratie vóór het bottelen.
- [Sí Blanco](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-blanco/) - Cada varietat es cull i es fermenta per separat. Els raïms es premsen pneumàticament, se seleccionen els mosts i comença la fermentació alcohòlica. Trasbals després de la fermentació alcohòlica, barreja de vins varietals, clarificació, estabilització tartàrica i micro filtració abans de l'embotellat.
- [Sí Blanco](https://www.lacrimabaccus.com/vino/si-blanco/) - Cada variedad se cosecha y se fermenta por separado. Las uvas se prensan neumáticamente, se seleccionan los mostos y empieza la fermentación alcohólica. Trasiego después de la fermentación alcohólica, mezcla de vinos varietales, clarificación, estabilización tartárica y micro filtración antes del embotellado.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mes-felic/) - De druiven worden geperst en gekoeld tot 16ºC voor een koude voormaceratie, maceratie en gisting achteraf. Na de alcoholische gisting en de malolactische gisting volgt een extra overheveling, klaring, stabilisatie van de wijnsteen en eindfiltratie vóór het bottelen.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vino/icarus/) - De druiven worden ontsteeld, gekoeld en geperst. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Overheveling halverwege de alcoholische gisting, 5 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten van 300 liter, klaring, stabilisatie van wijnsteen vóór het bottelen.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vino/pico-naranja/) - Het moment van de oogst van de Garnacha wordt bepaald op basis van de fenolische rijping. We werken met koude pasta, waarbij we de oxidaties zeer goed in het oog houden om de frisheid niet te verliezen. De gisting gebeurt met de allergrootste zorg, en na afloop blijft de wijn achter in roestvrijstalen tanks en
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vino/ame-noir/) - Elk ras wordt afzonderlijk geoogst en gegist. Gekoeld voor koude voormaceratie, maceratie en gisting achteraf, en tot slot afgieten en persen. Malolactische gisting, extra overheveling, mengen, klaren, lichte stabilisatie van de wijnsteen en eindfiltratie vóór het bottelen.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vino/rose-clear/) - Afzonderlijke oogst en vinificatie van de 2 rassen. We beginnen met een koude pasta, direct aan de pers voor een zo minimaal mogelijke extractie van de schil, een deel van de wijn wordt geproduceerd als "blanc de noirs" en het andere deel maximaal 3 uur contact tussen de most en de schillen. De eerste worden
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mar-cel/) - Elk ras wordt afzonderlijk geoogst en gegist. De druiven worden ontsteeld, gekoeld en geperst. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Overheveling na de alcoholische gisting, mengen van wijnen van verschillende rassen om de perfecte blend te vinden, klaring, stabilisatie van de wijnsteen vóór het bottelen.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vino/icarus/) - Les raisins sont égrappés, refroidis, pressés. Après ce processus, on commence la fermentation alcoolique en cuve inox. Transfert à moyenne fermentation alcoolique, vieillissement en fûts de chêne français de 300 litres, clarification, stabilisation tartrique avant la mise en bouteille.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vino/icarus/) - The grapes are destemmed, cooled, pressed and following alcoholic fermentation in stainless tanks. Transfer to medium alcoholic fermentation, aging of 5 months in 300 liters French oak barrels, clarification, tartaric stabilization before bottling.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vino/icarus/) - Els raïms són escuats, refredats, premsats, fermentació alcohòlica en dipòsits d'inoxidable. Tràfec a mitja fermentació alcohòlica, envelliment de 5 mesos en barrica de 300 litres de roure francès, clarificació, estabilització tartàrica abans de l'embotellat.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vino/icarus/) - Le uve sono diraspate, raffreddate, pressate, e conseguentemente si comincia la fermentazione alcolica in serbatoi inox. Trasferimento a media fermentazione alcolica, affinamento di 5 mesi in botti di rovere francese da 300 litri, chiarificazione e stabilizzazione tartarica prima dell'imbottigliamento.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vino/icarus/) - Die Trauben werden entrappt, gekühlt, gepresst, und die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltank. Transfer auf mittelschwere alkoholische Gärung, Reifung für 5 Monate in 300 Liter französischen Eichenfässern, Klärung, Weinsteinstabilisierung vor der Abfüllung.
- [Icarus](https://www.lacrimabaccus.com/vino/icarus/) - Las uvas son despalilladas, enfriadas, prensadas, fermentación alcohólica en tanques de inoxidable. Trasiego a media fermentación alcohólica, envejecimiento de 5 meses en barricas de 300 litros de roble francés, clarificación, estabilización tartárica antes del embotellado.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vino/ame-noir/) - Ogni varietà viene raccolta e fermentata separatamente. Pre-macerazione a freddo, una successiva macerazione e fermentazione. Una volta finalizzata, inizia la pressatura. Fermentazione malolattica, trasferimento addizionale, miscelazione, chiarificazione, leggera stabilizzazione tartarica e filtrazione finale prima dell'imbottigliamento.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vino/ame-noir/) - Jede Sorte wird geerntet und getrennt fermentiert. Kühlung für eine Vormazeration in Kälte. Dann nimmt Mazeration und Gärung teil. Direkt an der Presse, Malolaktische Gärung, zusätzlicher Transfer, Mischen, Klärung, leichte Weinsteinstabilisierung und abschließende Filterung vor der Abfüllung.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vino/ame-noir/) - Chaque variété est récoltée et fermentée séparément. On réfrigéré pour effectuer une pré-macération à froid. On continue avec la macération et la fermentation, une fois finalisé, on presse. Fermentation malolactique, mélange des vins, clarification, légère stabilisation tartrique et filtration finale avant la mise en bouteille.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vino/ame-noir/) - Each variety is harvested and fermented separately. Pre-maceration in cold, later maceration and fermentation. Malolactic fermentation, additional racking, blending, clarification, slight tartaric stabilization and final filtering before bottling.
- [Âme & Noir](https://www.lacrimabaccus.com/vino/ame-noir/) - Cada varietat es cull i es fermenta per separat. Refredat per a una pre maceració en fred, una posterior maceració i fermentació, un cop finalitzada, descubat i premsat. Fermentació malolàctica, transvasament, barreja de les varietats, clarificació, lleu estabilització tartàrica i filtrat final abans de l'embotellat.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vino/rose-clear/) - Die Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Man beginnt mit einer kalten Paste und direkt an die Presse. Ein Teil der Pasta wird als weißer "Blanc de Noirs" ohne Extraktion der Farbe produziert, der andere Teil wird mit einer Extraktion von 3 Stunden vorbereitet. Die ersten Moste werden ausgewählt, um die alkoholische Gärung in Edelstahltanks
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mar-cel/) - Jede Sorte wird geerntet und separat fermentiert. Die Trauben werden entrappt, gekühlt, gepresst, und die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltanks. Abstich nach der alkoholischen Gärung, Mischen der Weine von verschiedenen Sorten, Klärung, Weinsäurestabilisierung vor der Abfüllung.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vino/pico-naranja/) - El momento de la vendimia de la Garnacha se decide en base a la maduración fenólica. Trabajamos con pasta fría, vigilando muchísimo las oxidaciones para no perder frescor. La fermentación se hace con mucha delicadeza, cuando termina, el vino permanece en tanques inoxidables para llevarlo a nuestras líneas de embotellado.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mes-felic/) - Die Trauben werden bei 16 ° C gepresst und gekühlt, um Mazeration und Gärung durchzuführen. Wenn die alkoholische und malolaktische Fermentierung vorbei ist, folgt man mit der Klärung und der Wein Stabilisierungs- und Endfilterung vor der Abfüllung.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vino/pico-naranja/) - Die Zeit der Garnacha Ernte wird auf der Grundlage der phenolischen Reifung entschieden. Man arbeitet mit kalter Paste, um die Frische zu halten. Die Gärung wird mit großer Zartheit durchgeführt. Nach der Fertigstellung, bleibt der Wein in Edelstahltanks und dann bringt man ihn zu unseren Abfüllanlagen.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mes-felic/) - Les raisins sont pressés et refroidis à 16 ° C pour la pré-macération à froid. On commence la macération et la fermentation. Après la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique, un soutirage supplémentaire, une clarification, une stabilisation tartrique et une filtration finale sont effectués avant la mise en bouteille.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vino/pico-naranja/) - Le moment de la vendange, en ce qui concerne le cépage Garnacha, est décidé sur la base de la maturation phénolique. Nous travaillons avec des pâtes froides en évitant la oxydation et donc la perte de la fraîcheur. La fermentation se déroule avec une grande délicatesse et, une fois terminée, le vin reste dans des
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vino/rose-clear/) - Récolte et vinification des 2 variétés séparément. On commence avec une pâte froide, directement à la presse pour obtenir le minimum possible d'extraction de la peau, une partie du vin est produite en "blanc de noirs", l'autre partie avec un maximum de 3 heures de contact entre le moût et la peau . Les moûts
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mes-felic/) - Le uve vengono pressate e raffreddate a 16 ° C per la pre-macerazione a freddo, successiva macerazione e fermentazione. Dopo la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica, prima di essere imbottigliato viene effettuato un'ulteriore travaso, chiarificazione, stabilizzazione tartarica e filtrazione finale.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vino/pico-naranja/) - Il tempo della raccolta di Garnacha viene deciso sulla base della maturazione fenolica. Lavoriamo con pasta fredda, prestando molta attenzione al rischio di ossidazione per non perdere la freschezza. La fermentazione viene effettuata con grande delicatezza. Terminato il processo, il vino rimane nei serbatoi di acciaio fino al momento del definitivo trasferimento alle nostre linee
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mar-cel/) - Ogni varietà viene raccolta e fermentata separatamente. L'uva viene diraspata, raffreddata, pressata pneumaticamente, selezione del mosto, chiarificazione per gravità e fermentazione alcolica. Travaso dopo la fermentazione alcolica, miscela di vini varietali, chiarificazione, stabilizzazione tartarica e microfiltrazione prima dell'imbottigliamento.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mes-felic/) - Las uvas se prensan y enfrían a 16ºC para una pre maceración en frío, una posterior maceración y fermentación. Finalizada la fermentación alcohólica y la fermentación malo láctica se hace un trasiego adicional, clarificación, estabilización tartárica y filtrado final antes del embotellado.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vino/rose-clear/) - Vendimia y vinificación de las 2 variedades por separado. Empezamos con una pasta fría, directamente a la prensa para hacer el mínimo posible de extracción de la piel, una parte del vino se produce como “blanc de noirs” la otra parte un máximo de 3 horas de contacto entre el mosto y las pieles. Se
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vino/rose-clear/) - Ogni varietà viene raccolta e fermentata separatamente. Iniziamo l’elaborazione con una pasta fredda. Per ottenere la minima estrazione cromatica possibile, una parte del vino viene prodotta come "blanc de noirs", l'altra parte ha un massimo di 3 ore di macerazione. Selezione del miglior mosto e conseguente fermentazione alcolica. Miscela dei vini delle diverse varietà, chiarificazione,
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mar-cel/) - Chaque variété est récoltée et fermentée séparément. Les raisins sont égrappés, refroidis, pressés, jusqu’on commence la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Mélange des vins des différentes variétés pour trouver l’assemblage parfait. Clarification, stabilisation tartrique et mise en bouteille.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vino/pico-naranja/) - El moment de la verema de la Garnatxa es decideix en base a la maduració fenòlica. Treballem amb pasta freda, vigilant moltíssim les oxidacions per no perdre frescor. La fermentació es fa amb molta delicadesa, quan acaba, el vi roman en tancs inoxidables per dur-lo a les nostres línies d'embotellat.
- [Pico Naranja](https://www.lacrimabaccus.com/vino/pico-naranja/) - The decision for the harvesting date of this variety is taken based on the phenolic ripeness. We work with cold pasta, attentively controlling oxidations in order not to lose freshness. The fermentation is done with great delicacy, when it finishes the wine remains in stainless tanks to take it to our bottling lines.
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mar-cel/) - Cada variedad se cosecha y se fermenta por separado. Las uvas son despalilladas, enfriadas, prensadas, fermentación alcohólica en tanques de inoxidable. Trasiego después de la fermentación alcohólica, mezcla de los vinos de las distintas variedades para buscar el cupaje perfecto, clarificación, estabilización tartárica antes del embotellado.
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mar-cel/) - Cada varietat es cull i es fermenta per separat. Els raïms són desrapats, refredats, premsats, fermentació alcohòlica en dipòsits d'inoxidable. Transvasament després de la fermentació alcohòlica, barreja dels vins de les diferents varietats per buscar el cupatge perfecte, clarificació, estabilització tartàrica abans de l'embotellat.
- [Mar & Cel](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mar-cel/) - Each variety is harvested and fermented separately. The grapes are destemmed, cooled, pressed, and fermented in stainless tanks. After the alcoholic fermentation, we blend the wines of the different varieties to find the perfect combination, clarification and tartaric stabilization before bottling.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vino/rose-clear/) - Harvesting and vinification of the 2 varieties are done separately. We start with a cold paste, it is directly taken to the press to make the minimum possible extraction of colour from the skin. Part of the wine is produced as "blanc de noirs" and the other part with a maximum of 3 hours of
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mes-felic/) - The grapes are pressed and cooled to 16ºC, premaceration in cold, maceration and fermentation. When the alcoholic and malolactic fermentation are finished, an additional racking is done, clarification, tartaric stabilization and filter before bottling.
- [Més Feliç](https://www.lacrimabaccus.com/vino/mes-felic/) - Els raïms es premsen i refreden a 16ºC per a una premaceració en fred, una posterior maceració i fermentació. Finalitzada la fermentació alcohòlica i la fermentació malolàctica es fa un trasbals addicional, clarificació, estabilització tartàrica i filtrat final abans de l'embotellat.
- [Rose & Clear](https://www.lacrimabaccus.com/vino/rose-clear/) - Verema i vinificació de les 2 varietats per separat. Comencem amb una pasta freda, directament a la premsa per fer el mínim possible d'extracció de la pell, una part del vi es produeix com a "blanc de noirs", l'altra part un màxim de 3 hores de contacte entre el most i les pells . Es

## Cavas

- [Lacrima Baccus Brut Reserva Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva-rose/) - Сбор и винификация 2 сортов винограда по отдельности. Мы начинаем с холодной массы, переходя непосредственно к прессу, чтобы сделать минимально возможное извлечение кожи. Часть вина производится как «блан де нуар», а другая часть - максимум 3 часа контакта между суслом и кожицей. Отбираются первые сусла для ферментации. Мы смешиваем вина, чтобы провести вторичную ферментацию в
- [Lacrima Baccus Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva/) - Разные сорта винограда собирают и винифицируют отдельно. Дробление винограда, охлаждение массы, пневматическое прессование, выбор сусла, мацерация и алкогольное брожение. После спиртового брожения происходит смешение разных вин, осветление, стабилизация и окончательная фильтрация. Вторичная ферментация проводится в бутылке и последующая выдержка с целью сохранения максимальной свежести с легкими нотками дозревания.
- [Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/brut-nature-reserva/) - Разные сорта винограда собирают и винифицируют отдельно. Дробление винограда, охлаждение массы, пневматическое прессование, выбор сусла, мацерация и алкогольное брожение. После спиртового брожения происходит смешение разных вин, осветление, стабилизация и окончательная фильтрация. Вторичная ферментация проводится в бутылке и последующая выдержка с целью сохранения максимальной свежести с легкими нотками дозревания.
- [Heretat Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-reserva/) - Разные сорта винограда собирают и винифицируют отдельно. Мы работаем с холодной массой, мягким прессованием и выбором сусла. После завершения ферментации мы смешиваем вина разных сортов. Вторая ферментация происходит в бутылке при низкой температуре, чтобы добиться медленной ферментации. Выдержка до оптимального баланса между свежестью и сливочностью.
- [Heretat Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-nature-reserva/) - Разные сорта винограда собирают и винифицируют отдельно. Мы работаем с холодной массой, мягким прессованием и выбором сусла. После завершения ферментации мы смешиваем вина разных сортов. Вторая ферментация происходит в бутылке при низкой температуре, чтобы добиться медленной ферментации. Выдержка до оптимального баланса между свежестью и сливочностью.
- [Summum Brut Rosé Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-rose-reserva/) - Как и все наши продукты, мы собираем урожай ночью и охлаждаем виноград перед прессом. Часть вина производится как белое «blanc de noirs» без экстракции цвета, другая часть вина производится с экстракцией в 1 час. С большой осторожностью, чтобы избежать окисления, мы помещаем 2 сусла вместе и начинаем ферментацию. Второе брожение происходит в бутылке очень медленно
- [Summum Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-reserva/) - Выбор лучших виноградных лоз, дегустация винограда, ручной сбор урожая и винификация сортов по отдельности. Виноград тщательно перерабатывается без отжима, охлаждается до температуры 12ºC, подвергается мягкому прессованию и выбирается первое сусло. Ферментация происходит при низкой температуре. Статическая декантация и традиционная стабилизация. Второе брожение происходит в бутылке со специально подобранными дрожжами в течение минимум 24 месяцев в
- [Summum Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-burt-nature-reserva/) - Выбор лучших виноградных лоз, дегустация винограда, ручной сбор урожая и винификация сортов по отдельности. Виноград тщательно перерабатывается без отжима, охлаждается до температуры 12ºC, подвергается мягкому прессованию и выбирается первое сусло. Ферментация происходит при низкой температуре. Статическая декантация и традиционная стабилизация. Второе брожение происходит в бутылке со специально подобранными дрожжами в течение минимум 24 месяцев в
- [Lacrima Baccus Brut Reserva Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva-rose/) - Afzonderlijke oogst en vinificatie van de 2 rassen. We beginnen met een koude pasta, direct aan de pers voor een zo minimaal mogelijke extractie van de schil, een deel van de wijn wordt geproduceerd als "blanc de noirs" en het andere deel maximaal 3 uur contact tussen de most en de schillen. De eerste worden
- [Lacrima Baccus Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva/) - De rassen worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. Ontstelen van de druiven, koeling van de pasta, pneumatische persing, selectie van most, statische bezinking en alcoholische gisting. Overheveling na alcoholische gisting, mengen van verschillende wijnen, klaren, stabilisatie en eindfiltratie. Tweede gisting op fles en rijping achteraf van ten minste 15 maanden om de maximale frisheid te bewaren,
- [Lacrima Baccus Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva/) - Las variedades se vendimian y vinifican por separado. Derrapado de la uva, enfriamiento de la pasta, prensado neumático, selección de mostos, desfangado estático y fermentación alcohólica. Trasvases posteriores a la fermentación alcohólica, mezcla de los distintos vinos, clarificación, estabilización y filtración final. Segunda fermentación en botella y posterior crianza mínima de 15 meses para conservar
- [Heretat Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-reserva/) - De rassen worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. Wij werken met koude pasta, zachte persing, selectie van most. Na de gisting mengen we de wijnen van de verschillende rassen. Tweede gisting op fles bij lage temperatuur voor een langzame gisting en rijping tot het optimale evenwicht tussen frisheid en smeuïgheid.
- [Heretat Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-nature-reserva/) - De rassen worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. Wij werken met koude pasta, zachte persing, selectie van most. Na de gisting mengen we de wijnen van de verschillende rassen. Tweede gisting op fles bij lage temperatuur voor een langzame gisting. Rijping tot de optimale balans tussen frisheid en smeuïgheid.
- [Summum Brut Rosé Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-rose-reserva/) - Zoals al onze producten beginnen we met een koude pasta, dus oogsten we 's nachts en koelen we de druiven vóór het persen. Een deel van de pasta wordt gemaakt alsof het witte "blanc de noirs" zonder kleurextractie is, het andere deel met een extractie van 1 uur. Uiterst voorzichtig om oxidatie te voorkomen brengen
- [Summum Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-reserva/) - Selectie van de beste wijngaard percelen, proeven van de druiven, handmatige oogst en afzonderlijke vinificatie van de rassen. Ontstening van de druif zonder kneuzing, afkoeling van de druif, zachte pneumatische persing, selectie van de eerste most. Gisting op lage temperatuur. Statische bezinking en traditionele stabilisatie. Tweede gisting op fles met geselecteerde gist, lang rijpingsproces.
- [Summum Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-burt-nature-reserva/) - Selectie van de beste wijngaardpercelen, proeven van de druiven, handmatige oogst en afzonderlijke vinificatie van de rassen. Ontstening van de druif zonder kneuzing, afkoeling van de druif, zachte pneumatische persing, selectie van de eerste most. Gisting op lage temperatuur. Statische bezinking en traditionele stabilisatie. Tweede gisting op fles met geselecteerde gist, lang rijpingsproces.
- [Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/brut-nature-reserva/) - De rassen worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. Ontstelen van de druiven, koeling van de pasta, pneumatische persing, selectie van most, statische bezinking en alcoholische gisting. Overheveling na alcoholische gisting, mengen van verschillende wijnen, klaren, stabilisatie en eindfiltratie. Tweede gisting op fles en rijping achteraf om de maximale frisheid te behouden met lichte tonen van rijping.
- [Summum Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-burt-nature-reserva/) - Auswahl der besten Parzellen des Weinbergs, Verkostung der Trauben, manuelle Ernte und getrennte Vinifikation der Rebsorten, Kühlen der Trauben, sanftes Pressen, Mostauswahl und Gärung bei niedriger Temperatur. Statische Klärung des Mosts, Verschneiden und Verbessern für eine zweite Fermentation in der Flasche, um eine sehr feine Blase zu erhalten.
- [Lacrima Baccus Brut Reserva Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva-rose/) - Die Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Man beginnt mit einer kalten Paste, direkt an die Presse für die geringstmögliche Extraktion der Haut. Ein Teil des Weines wird als „Blanc de noirs“produziert und der andere Teil hat eine Mazeration von 3 Stunden. Die ersten Moste werden ausgewählt, um die Fermentation zu machen. Man mischt die
- [Summum Brut Rosé Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-rose-reserva/) - Wie alle unsere Produkte, beginnt man mit einer kalten Paste, aus diesem Grund ernten wir nachts und kühlen die Trauben vor der Presse. Ein Teil des Weins wird als weißer "Blanc de Noirs" ohne Extraktion von Farbe produziert, der andere Teil wird mit einer Extraktion von 1 Stunde vorbereitet. Um Oxidation zu vermeiden, mischt man
- [Lacrima Baccus Brut Reserva Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva-rose/) - Harvesting and vinification of the 2 varieties are done separately. We start with a cold paste, it is directlytaken to the press to make the minimum possible extraction of colour from the skin. Part of the wine is produced as "blanc de noirs" and the other part with a maximum of 3 hours of contact
- [Lacrima Baccus Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva/) - Les variétés sont récoltées et vinifiées séparément. Dérapage des raisins sans les presser, refroidissement des pâtes, pressurage pneumatique, sélection des moûts, soutirage statique et fermentation alcoolique. Transferts dans les cuves pour commencer la fermentation alcoolique, mélange des différents vins, clarification, stabilisation et filtration finale. Deuxième fermentation en bouteille et vieillissement pour préserver sa fraîcheur maximale
- [Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/brut-nature-reserva/) - Les variétés sont récoltées et vinifiées séparément. Dérapage des raisins sans les presser, refroidissement des pâtes, pressurage pneumatique, sélection des moûts, soutirage statique et fermentation alcoolique. Transferts dans les cuves pour commencer la fermentation alcoolique, mélange des différents vins, clarification, stabilisation et filtration finale. Deuxième fermentation en bouteille et vieillissement pour préserver sa fraîcheur maximale
- [Heretat Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-nature-reserva/) - Les variétés sont récoltées et vinifiées séparément. On travaille avec la pâte froide, le pressage doux, la sélection des moûts. Une fois la fermentation est terminée, on mélange les vins des différentes variétés. Deuxième fermentation en bouteille à basse température pour une fermentation lente. Vieillissement jusqu’au point d'équilibre optimal entre la fraîcheur et l'onctuosité.
- [Heretat Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-reserva/) - Les variétés sont récoltées et vinifiées séparément. On travaille avec la pâte froide, le pressage doux, la sélection des moûts. Une fois la fermentation est terminée, on mélange les vins des différentes variétés. Deuxième fermentation en bouteille à basse température pour une fermentation lente. Vieillissement jusqu’au point d'équilibre optimal entre la fraîcheur et l'onctuosité.
- [Summum Brut Rosé Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-rose-reserva/) - Comme tous nos produits, on commence avec une pâte froide, donc on récolte les raisins pendant la nuit et on refroidit les raisins avant la presse. Une partie des pâtes est produite comme un blanc de noirs, blanc sans extraction de couleur, l'autre partie avec une extraction de 1 heure. Afin d'éviter l'oxydation, les 2
- [Summum Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-reserva/) - Sélection des meilleures parcelles de vigne, dégustation des raisins, récolte manuelle et vinification des variétés séparément. Dérapage des raisins sans les presser. On refroidit les raisins, on presse doucement et on sélectionne les premiers moûts. Fermentation à basse température. Stabilisation traditionnelle et mélange de vins pour une seconde fermentation en bouteille qui se déroulera très
- [Summum Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-burt-nature-reserva/) - Sélection des meilleures parcelles de vigne, dégustation des raisins, récolte manuelle et vinification des variétés séparément. Dérapage des raisins sans les presser. On refroidit les raisins, on presse doucement et on sélectionne les premiers moûts. Fermentation à basse température. Stabilisation traditionnelle et mélange de vins pour une seconde fermentation en bouteille qui se déroulera très
- [Lacrima Baccus Brut Reserva Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva-rose/) - Raccolta e vinificazione delle 2 varietà separatamente. Iniziamo con una pasta fredda pressata pneumaticamente con il fine di ottenere la minima estrazione possibile della pelle. Una parte del vino viene prodotta come "blanc de noirs", l'altra parte con un massimo di 3 ore di contatto tra il mosto e le bucce. Selezione del migliore mosto per
- [Lacrima Baccus Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva/) - Ogni varietà è fermentata separatamente. L'uva viene diraspata, raffreddata, pressata pneumaticamente. Segue la selezione del mosto e la conseguente chiarificazione per gravità e fermentazione alcolica. Svinatura dopo la fermentazione alcolica, miscela di vini varietali, chiarificazione, stabilizzazione e filtrazione finale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia con un conseguente affinamento che ha come obiettivo quello di
- [Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/brut-nature-reserva/) - Ogni varietà è fermentata separatamente. L'uva viene diraspata, raffreddata, pressata pneumaticamente. Segue la selezione del mosto e la conseguente chiarificazione per gravità e fermentazione alcolica. Svinatura dopo la fermentazione alcolica, miscela di vini varietali, chiarificazione, stabilizzazione e filtrazione finale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia con un conseguente affinamento che ha come obiettivo quello di
- [Summum Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-burt-nature-reserva/) - Selezione dei migliori appezzamenti di vigneto, degustazione delle uve, raccolta manuale e vinificazione delle varietà separatamente. Pigiatura dell’uva senza spremitura, pressatura pneumatica delicata, selezione dei primi mosti. Fermentazione a bassa temperatura. Svinatura statica e stabilizzazione tradizionale. Seconda fermentazione in bottiglia con lievito selezionato, processo di lungo affinamento.
- [Summum Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-reserva/) - Selezione dei migliori appezzamenti di vigneto, degustazione delle uve, raccolta manuale e vinificazione delle varietà separatamente. Pigiatura dell’uva senza spremitura, pressatura pneumatica delicata, selezione dei primi mosti. Fermentazione a bassa temperatura. Svinatura statica e stabilizzazione tradizionale. Seconda fermentazione in bottiglia con lievito selezionato, processo di lungo affinamento.
- [Summum Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-burt-nature-reserva/) - Selección de las mejores parcelas de viña, cata de las uvas, vendimia manual y vinificación de las variedades por separado. Desgranado de la uva sin estrujar, enfriamiento de la uva, prensado neumático suave, selección de los mostos de primeras. Fermentación a baja temperatura. Desfangados estáticos y estabilización tradicional. Segunda fermentación en botella con levadura seleccionada,
- [Summum Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-burt-nature-reserva/) - Selection of the best parcels of the vineyard, tasting of the grapes, manual harvest and vinification of the varieties separately. Destemming and cooling the grapes of the grapes without squeezing, soft pressing, selection of the first musts. Fermentation at low temperature. Static racking and traditional stabilization. Blending of the wines for a second fermentation in
- [Summum Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-burt-nature-reserva/) - Selecció de les millors parcel·les de vinya, tast de raïm, verema manual i vinificació de les varietats per separat. Desgranat del raïm sense esprémer, refredament del raïm, premsat suau, selecció dels mosts de primeres. Fermentació a baixa temperatura. Desfangats estàtics i estabilització tradicional. Barreja dels vins per a una segona fermentació en ampolla molt lenta
- [Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/brut-nature-reserva/) - Die Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Rebeln der Trauben, Abkühlung der Trauben, pneumatisches Pressen, Mostauswahl, statische Abfüllung und alkoholische Gärung. Nachträgliche Übertragung zur alkoholischen Gärung, Mischung der verschiedenen Weine, Klärung, Stabilisierung und Endfiltration. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Alterung, um die maximale Frische mit leichten Alterungsnoten zu bewahren.
- [Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/brut-nature-reserva/) - The varieties are harvested and vinified separately. Destemming of the grapes, cooling of the pasta, gently pressing, musts selection, static racking and alcoholic fermentation. Later transfers after the alcoholic fermentation, blending of the different wines, clarification, stabilization and final filtration. Second fermentation in bottle and minimum ageing of 15 months to preserve its maximum freshness
- [Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/brut-nature-reserva/) - Les varietats es veremen i vinifiquen per separat. Desrapatge del raïm, refredament de la pasta, premsat pneumàtic, selecció de mosts, desfangat estàtic i fermentació alcohòlica. Transvasaments posteriors a la fermentació alcohòlica, barreja dels diferents vins, clarificació, estabilització i filtració final. Segona fermentació en ampolla i posterior criança buscant conservar la seva màxima frescor amb lleus
- [Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/brut-nature-reserva/) - Las variedades se vendimian y vinifican por separado. Derrapado de la uva, enfriamiento de la pasta, prensado neumático, selección de mostos, desfangado estático y fermentación alcohólica. Trasvases posteriores a la fermentación alcohólica, mezcla de los distintos vinos, clarificación, estabilización y filtración final. Segunda fermentación en botella y posterior crianza buscando conservar su máxima frescura con
- [Lacrima Baccus Brut Reserva Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva-rose/) - Récolte et vinification des 2 variétés séparément. On commence avec une pâte froide, directement à la presse pour obtenir la minime extraction de la peau, une partie du vin est produit comme « blanc de noirs » l’autre partie fait un processus de macération jusqu'à 3 heures. les meilleurs moûts sont sélectionnés pour faire la
- [Lacrima Baccus Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva/) - Die Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Rebeln der Trauben, Abkühlung der Trauben, pneumatisches Pressen, Mostauswahl, statische Abfüllung und alkoholische Gärung. Nachträgliche Übertragung zur alkoholischen Gärung, Mischung der verschiedenen Weine, Klärung, Stabilisierung und Endfiltration. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Alterung, um die maximale Frische mit leichten Alterungsnoten zu bewahren.
- [Heretat Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-reserva/) - Ogni varietà è fermentata separatamente. L'uva viene diraspata, raffreddata, pressata delicatamente. Segue la selezione del mosto a bassa temperatura per ottenere cosí una fermentazione lenta. Affinamento fino al momento ottimale di equilibrio tra freschezza e cremosità.
- [Heretat Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-reserva/) - Die Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Man arbeitet mit kalter Paste, sanftem Pressen, Mostauswahl. Am Ende der Gärung mischt man die Weine der verschiedenen Sorten. Zweite Gärung in der Flasche bei niedriger Temperatur für eine langsame Fermentation. Reifung bis zum optimalen Gleichgewichtspunkt zwischen Frische und Cremigkeit.
- [Heretat Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-nature-reserva/) - Die Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Man arbeitet mit kalter Paste, sanftem Pressen, Mostauswahl. Am Ende der Gärung mischt man die Weine der verschiedenen Sorten. Zweite Gärung in der Flasche bei niedriger Temperatur für eine langsame Fermentation. Reifung bis zum optimalen Gleichgewichtspunkt zwischen Frische und Cremigkeit.
- [Heretat Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-nature-reserva/) - Ogni varietà è fermentata separatamente. L'uva viene diraspata, raffreddata, pressata delicatamente. Segue la selezione del mosto a bassa temperatura per ottenere così una fermentazione lenta. Affinamento fino al momento ottimale di equilibrio tra freschezza e cremosità.
- [Summum Brut Rosé Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-rose-reserva/) - Come il resto dei nostri prodotti, iniziamo l’elaborazione con una pasta fredda, per questa ragione vendemmiamo di notte e raffreddiamo l'uva prima di pigiare. Una parte della pasta è fatta come "blanc de noirs" senza estrazione di colore, l'altra parte con un'estrazione di 1 ora. Con estrema cura per evitare l'ossidazione, mettiamo insieme i 2
- [Summum Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-reserva/) - Auswahl der besten Parzellen des Weinbergs, Verkostung der Trauben, manuelle Ernte und getrennte Vinifikation der Rebsorten, Kühlen der Trauben, sanftes Pressen, Mostauswahl und Gärung bei niedriger Temperatur. Verschneiden und Verbessern für eine zweite Fermentation in der Flasche, um eine sehr feine Blase zu erhalten.
- [Summum Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-reserva/) - Selecció de les millors parcel·les de vinya, tast de raïm, verema manual i vinificació de les varietats per separat. Desgranat del raïm sense esprémer, refredament del raïm, premsat suau, selecció dels mosts de primeres. Fermentació a baixa temperatura. Desfangats estàtics i estabilització tradicional. Barreja dels vins per a una segona fermentació en ampolla molt lenta
- [Summum Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-reserva/) - Selection of the best parcels of the vineyard, tasting of the grapes, manual harvest and vinification of the varieties separately. Destemming and cooling the grapes of the grapes without squeezing, soft pressing, selection of the first musts. Fermentation at low temperature. Static racking and traditional stabilization. Blending of the wines for a second fermentation in
- [Lacrima Baccus Brut Reserva Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva-rose/) - Vendimia y vinificación de las 2 variedades por separado. Empezamos con una pasta fría, directamente a la prensa para hacer el mínimo posible de extracción de la piel, una parte del vino se produce como “blanc de noirs” la otra parte un máximo de 3 horas de contacto entre el mosto y las pieles. Se
- [Heretat Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-reserva/) - The varieties are harvested and vinified separately. We work with cold paste, soft pressing, musts selection. Once the fermentation is finished, we blend the wines of the different varieties. Second fermentation in bottle at low temperature to have a slow fermentation and aging until getting the optimum point of balance between freshness and creaminess.
- [Heretat Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-reserva/) - Les varietats es veremen i es vinifiquen per separat. Treballem amb pasta freda, premsat suau, selecció de mosts. Un cop acaba la fermentació, barregem els vins de les diferents varietats. Segona fermentació en ampolla a baixa temperatura per tenir una lenta fermentació. Criança fins al punt òptim de l'equilibri entre la frescor i la cremositat.
- [Heretat Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-reserva/) - Las variedades se vendimian y se vinifican por separado. Trabajamos con pasta fría, prensado suave, selección de mostos. Una vez termina la fermentación, mezclamos los vinos de las distintas variedades. Segunda fermentación en botella a baja temperatura para tener una lenta fermentación y crianza hasta el punto óptimo del equilibrio entre la frescura y la
- [Heretat Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-nature-reserva/) - Las variedades se vendimian y se vinifican por separado. Trabajamos con pasta fría, prensado suave, selección de mostos. Una vez termina la fermentación, mezclamos los vinos de las distintas variedades. Segunda fermentación en botella a baja temperatura para tener una lenta fermentación. Crianza hasta el punto óptimo del equilibrio entre la frescura y la cremosidad.
- [Heretat Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-nature-reserva/) - Les varietats es veremen i es vinifiquen per separat. Treballem amb pasta freda, premsat suau, selecció de mosts. Un cop acaba la fermentació, barregem els vins de les diferents varietats. Segona fermentació en ampolla a baixa temperatura per tenir una lenta fermentació. Criança fins al punt òptim de l'equilibri entre la frescor i la cremositat.
- [Heretat Brut Nature Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/heretat-brut-nature-reserva/) - The varieties are harvested and vinified separately. We work with cold paste, soft pressing, musts selection. Once the fermentation is finished, we blend the wines of the different varieties. Second fermentation in bottle at low temperature to have a slow fermentation and aging until getting the optimum point of balance between freshness and creaminess.
- [Summum Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-reserva/) - Selección de las mejores parcelas de viña, cata de las uvas, vendimia manual y vinificación de las variedades por separado. Desgranado de la uva sin estrujar, enfriamiento de la uva, prensado neumático suave, selección de los mostos de primeras. Fermentación a baja temperatura. Desfangados estáticos y estabilización tradicional. Segunda fermentación en botella con levadura seleccionada,
- [Lacrima Baccus Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva/) - The varieties are harvested and vinified separately. Destemming of the grapes, cooling of the pasta, gently pressing, musts selection, static racking and alcoholic fermentation. Later transfers after the alcoholic fermentation, blending of the different wines, clarification, stabilization and final filtration. Second fermentation in bottle and minimum ageing of 15 months to preserve its maximum freshness
- [Summum Brut Rosé Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-rose-reserva/) - Like all our products, we start with a cold paste, so we harvest at night and then we cool the grapes before going to the press. A part of the pasta is made as if it were white “Blanc de noirs" without extraction of color, the other part with an extraction of 1 hour. With
- [Summum Brut Rosé Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-rose-reserva/) - Igual que tots els nostres productes es comença amb una pasta freda, per tant verema nocturna i es refreda el raïm abans de la premsa. Una part de la pasta s'elabora com si fos blanc "blanc de noirs" sense extracció de color, l'altra part amb una extracció de 1 hora. Amb molta precaució per evitar
- [Lacrima Baccus Brut Reserva Rosé](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva-rose/) - Verema i vinificació de les 2 varietats per separat. Comencem amb una pasta freda, directament a la premsa per fer la mínima extracció possible de la pell, una part del vi es produeix com a "blanc de noirs" l'altra part un màxim de 3 hores de contacte entre el most i les pells. Es seleccionen
- [Lacrima Baccus Brut Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/lacrima-baccus-brut-reserva/) - Les varietats es veremen i vinifiquen per separat. Desrapatge del raïm, refredament de la pasta, premsat pneumàtic, selecció de mosts, desfangat estàtic i fermentació alcohòlica. Transvasaments posteriors a la fermentació alcohòlica, barreja dels diferents vins, clarificació, estabilització i filtració final. Segona fermentació en ampolla i posterior criança buscant conservar la seva màxima frescor amb lleus
- [Summum Brut Rosé Reserva](https://www.lacrimabaccus.com/cava/summum-brut-rose-reserva/) - Igual que todos nuestros productos empezamos con una pasta fría, por tanto vendimiamos de noche y enfriamos las uvas antes de la prensa. Una parte de la pasta se elabora como si fuera blanco “blanc de noirs” sin extracción de color, la otra parte con una extracción de 1 hora. Con mucha precaución para evitar

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