SÍ ОТ ЛАКРИМА БАККУС

Каждый сорт собирается и ферментируется отдельно. Виноград прессуется пневматически, отбираются сусла и начинается алкогольное брожение. Очистка после спиртового брожения, ассамбляж, осветление, стабилизация и микрофильтрация перед розливом.