Lacrima Baccus разрабатывает вина и кавы с 1890 года
Каждый сорт собирается и ферментируется отдельно. Ягоды отделяются от гребней, подвергаются охлаждению, мацерации в течение менее 2 часов, прямому отжиму сока, алкогольному брожению. Очистка после спиртового брожения, ассамбляж, осветление, стабилизация и микрофильтрация перед розливом.
Recent Comments