Lacrima Baccus разрабатывает вина и кавы с 1890 года
Море и небо сливаются под взглядом и … уходят в бесконечность! Иногда бывает так, что вы не можете их различить на горизонте. В тот самый момент, когда они встречаются и сливаются в мистическое целое, начинается бесконечное, неизмеримое. Больше нет горизонта, чтобы удержать его! Только огромное желание заглянуть за пределы мыслимого, дальше от реальности, глубже в нашу душу. Перед лицом такой огромной силы мы поражены чувством беспомощности перед бесконечностью, где нематериальная составляющая играет ключевую роль.
Цвет: Чистый и яркий цвет, бледно-желтый с зеленоватыми отблесками.
Запах: Интенсивно фруктовый запах, с нотами белых цветов и приятным оттенком цитрусовых (грейпфрут), очень длинный и элегантный. Он выделяется своим освежающим стилем.
Вкус: Шелковистый и интенсивный вкус с живой кислотностью фруктов и растительными нотками пряного укропа, хорошо структурированный, мягкий и освежающий.
Каждый сорт собирается и ферментируется отдельно. Ягоды отделены от гребней, охлаждены, прессованны, прошли спиртовое брожение в нержавеющих емкостях. Очистка после спиртового брожения, смешивая вина разных сортов, чтобы найти идеальную смесь, осветление, стабилизация перед розливом.
Это идеальное вино для жаркого летнего дня. Оно является прекрасным дополнением к салатам из тофу и морских водорослей. Идеально подходит к японскай и тайской кухне, полутвердым сырам, ко всем видам рыбы, паэльи и индейки.