¿Alguna vez habéis visto esas hermosas fotos de las vides desnudas con gotas como lágrimas al final de algunas ramas podadas? Este fenómeno llamado «lloro» es el signo característico del despertar de la vid que marca inequívocamente la llegada de la primavera. El fenómeno generalmente se verifica entre finales de febrero y marzo y marca el momento en el cual comienza la fase de brotación de la vid. Generalmente durante el invierno la planta está en la fase «latente», se somete a la poda y se seleccionan las ramas que darán fruto. Al estar en una fase letárgica, la planta ha reducido sus funciones vitales al mínimo. Entre marzo y abril, cuando las temperaturas comienzan a subir y la tierra se calienta, la vid retoma lentamente su actividad linfática.

La vid comienza la fase de crecimiento que hará que la planta se cubra con follaje y aparecerán los brotes que se convertirán en las futuras ramas. En mayo, en cambio, seguirá la floración, un momento muy importante porque de la polinización de las flores se obtendrán los preciosos frutos: la uva que, en septiembre, después de la cosecha, se convertirá en vino.

Este año el lloro de la vid ha empezado a principio de marzo y la brotación alrededor del 15 del mismo mes. No hay que olvidar que el período depende de diferentes aspectos relacionados con la tendencia estacional y el tipo de vid.

Hablar de la primavera es tomar coraje y emanar un grito de liberación, es nuestra alma que se calienta bajo los aún débiles rayos del sol y es regeneración de nosotros mismos, nosotros que como la vid nos despertamos del torpor invernal y tomamos la vida con más euforia y positividad.

La primavera nos llega con el despertar de la naturaleza exuberante por la paleta infinita de colores que embriagan la vista y le dan al alma un sentimiento de calma con uno mismo y con la vida. Como la vid, no todos están listos al mismo tiempo para este cambio repentino. Hay quien es más propenso y hay quien tarda más…la belleza está solo en aceptar los momentos de cada uno.

Este año para ProWein es un año importante, ya que cumple 25 años de historia de éxito como feria internacional de referencia en el mundo del vino. La ministra de Agricultura Julia Klöckner abrió la edición 2019 con las siguientes palabras: «Cuando empezamos con ProWein hace 25 años, en ningún momento se nos pasó por la cabeza que nuestro crecimiento iba a ser tan increíble. Paso a paso, junto a nuestros socios, hemos sido capaces de consolidar esta feria; la feria de vinos y licores más importante y grande del mundo». Por su lado, el gerente de Messe Düsseldorf, Hans Werner Reinhard, señaló: «Ya tenemos en mente numerosas ideas para el futuro». Incluso dos primeros ministros, el portugués António Luís Santos da Costa y el croata Andrej Plenkovic, no han podido resistirse a visitar al líder del sector ProWein en el año de su aniversario.

Cada año el crecimiento es exponencial. Düsseldorf ha tenido como huéspedes un total de 61.500 visitantes profesionales del sector del comercio y la gastronomía. Los visitantes se han desplazado de 142 países (en 2018, 133 países) y han mostrado especial interés por los vinos de Alemania, Italia, Francia y España.

Por lo que concierne los proveedores de vinos y licores, este año han asistido aproximadamente 6.900 personas.

Es relevante destacar que los países expositores con mayor relevancia en ProWein 2019 han sido Italia (1654) y Francia (1576), seguidos de Alemania (978), las regiones de ultramar (600), Austria (335), España (661) y Portugal (387).

Ya están fijadas las fechas de la siguiente edición: del 15 al 17 de marzo y para el 2021 los proyectos son aún más pretenciosos y grandes con una disposición ampliada de los pabellones.

Por lo que a Lacrima Baccus se refiere, los encuentros se han desarrollado uno tras del otro, con una participación muy activa por parte de todos nuestros distribuidores que habían quedado con antelación para tener reuniones con nosotros y nos han deleitado con su presencia. Estos momentos juntos nos han dado la posibilidad de volver a encontrarnos, hablar de los proyectos y objetivos para 2019 y… disfrutar de una copa de cava todos en alegría y buen humor!