Lacrima Baccus maakt wijnen en cava's sinds 1890
Xavier Freixedas werd geboren op 25 maart 1973 in Vilafranca del Penedès. Na zijn opleiding als econoom begon hij zijn professionele carrière in de banksector. In 1998 ging hij van start in de wijnsector, waar hij inmiddels al 20 jaar ervaring heeft opgebouwd en steeds algemene managementtaken heeft uitgevoerd. In 1998 werd hij CEO van Cavas Lavernoya. Het bedrijf begon binnen de kortste keren winst te maken. In 1998 liepen de verkoopcijfers op tot 250.000 euro en de omzet bedroeg nagenoeg 2.000.000 euro. In 2015 werd hij verantwoordelijke voor wijnen en cava’s bij Bardinet. Zijn taak bestond erin de verkoop van de producten aan de bestaande klanten van Bardinet te bevorderen en hij fungeerde tevens als schakel tussen de bodega’s van Bardinet en de algemene directie. Thans is hij algemeen directeur van Lacrima Baccus.