Més Feliç

9 juli, 2018 by lacrima

De druiven worden geperst en gekoeld tot 16ºC voor een koude voormaceratie, maceratie en gisting achteraf. Na de alcoholische gisting en de malolactische gisting volgt een extra overheveling, klaring, stabilisatie van de wijnsteen en eindfiltratie vóór het bottelen.

Posted in | Reacties uitgeschakeld voor Més Feliç