heretat brut nature reserva

Heretat Brut Nature Reserva

Las variedades se vendimian y se vinifican por separado. Trabajamos con pasta fría, prensado suave, selección de mostos. Una vez termina la fermentación, mezclamos los vinos de las distintas variedades. Segunda fermentación en botella a baja temperatura para tener una lenta fermentación. Crianza hasta el punto óptimo del equilibrio entre la frescura y la cremosidad.